Легкі рослинні вершки, рецепт використання

З закінченням урочистостей виникає бажання скористатися інгредієнтами, які залишились у нас, і намір харчуватися здорово. Сьогоднішній рецепт поєднує в собі обидва ідеали: ми пропонуємо a здоровий і легкий крем зроблені з овочів, які ми маємо вдома.

Я поклав зелену квасолю, цвітну капусту, цибулю-порей, селеру і навіть трохи manzana. Але ви можете грати з іншими овочі як кабачки, гарбуз, морква ... Потрібно лише мати на увазі, що всі ваші овочі, після очищення, повинні важити 700 грам. В інгредієнти я вкладу той, який я використав, навіть з урахуванням його ваги, але ідея полягає в тому, щоб ви змінили його на свій смак.

Можна супроводжувати ваш крем з кількома шматочками тосту або з деякими насінням.

Легкі рослинні вершки, рецепт використання

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Легкий, легкий і недорогий рецепт.

• Асцен Хіменес

• Кімната: традиційний
• Тип рецепта: овочі
• Калорії: 190
• Порції: 4

• Час підготовки: 15M
• Час приготування: 35M
• Загальний час: 50M

Інгредієнти

Для крему:

• 30 г цибулі
• 20 г оливкової олії
• 700 г різноманітних овочів (у моєму випадку: 250 г цвітної капусти, 150 г цибулі-порею, 25 г селери, 160 г Зелена квасоля, 115 г яблук)
• 500 г води
• 1 чайна ложка солі

А також (за бажанням)

• Підсмажений хліб
• Насіння льону, соняшнику ...
• Сплеск масла або рідких вершків

Підготовка

1. Кладемо цибулю в склянку і подрібнюємо 4 секунди, швидкість 7. Ми опускаємо шпателем те, що залишилося на стінках скла.

2. Додаємо оливкову олію і програмуємо 3 хвилин, 120 °, швидкість 1.

3. Додаємо 700 г овочів, вже чистих і по шматочках (а в моєму випадку і фруктів). Відкрийте холодильник і покладіть те, що знайдете. Я поклав: цвітну капусту, цибулю-порей, селеру, стручкову квасолю та яблуко. 

4. Ми також включаємо воду та сіль. Ми програмуємо 30 хвилин, 100 °, швидкість 1.

5. Ми програмуємо 1 хвилина, швидкість 8. 

6. Подаємо з підсмаженим хлібом, з насінням (льон, соняшник ...), з краплинкою оливкової олії ...

Джерело - Vorwerk

Більше інформації - Крем з брокколі та яблук