Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Корейково-овочеве листкове тісто

Carnes60 хвилин6 людей250 калорій
1/52/53/54/55/5 (2 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Корейково-овочеве листкове тісто

Оскільки сьогодні п’ятниця, я пропоную одну з таких страв на вихідних: копчене та овочеве листкове тісто, приготоване за допомогою Thermomix, дуже простий рецепт, який сподобається всім.

Це не складно, особливо якщо ми купуємо вже підготовлений лист листкового тіста. І наповнення є економічний і навіть модифікується: ви можете змішати свинину з яловичиною, покласти інші овочі або обійтися без горіхів. Але, як я тут це описую, це виглядає дуже добре. Мені подобається дотик, який додають помідори в олії, але це вже впадає у смак.

Ви наважуєтесь підготувати його на ці вихідні? Тепер, коли здається, що холод повернувся, ви хочете увімкнути духовку, щоб зробити каструля...

Корейково-овочеве листкове тісто

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

За допомогою цього корейкового листкового тіста ви здивуєте і молодих, і старих. Лист з листкового тіста буде наповнений фаршем, який ми будемо готувати з нашим Thermomix.

Корейково-овочеве листкове тісто
  • Асцен Хіменес
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Калорії: 250
  • Порції: 6
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 350 г свинячої вирізки, нарізаної кубиками
  • 1 цибулина нарізати четвертинками
  • 30 г оливкової олії
  • 50 г води
  • Сел
  • 50 г білого вина
  • 100 г зеленої квасолі, вже звареної (ви можете зварити їх перед початком рецепту або використовувати консервовані)
  • 2 яйця
  • 60 г волоських горіхів (вже очищених)
  • 1 яйце для фарбування листкового тіста
  • 1 прямокутний лист листкового тіста (якщо ви наважитесь, можете приготувати його за допомогою Thermomix)
  • 50 г сушених помідорів в олії (вага після зціджування)

Підготовка

  1. Вирізку, порізану кубиками, кладемо у склянку і програмуємо 10 секунд, швидкість 7. Виймаємо і резервуємо.

  2. Ми подрібнюємо цибулю і програмуємо 10 секунд, швидкість 5.

  3. Доливаємо масло і програмуємо: 3 хвилини, 100 °, швидкість 1.

  4. Тепер ми додаємо фарш, який ми зарезервували, і воду. Ми сезон і програма 1 хвилина, 100 °, швидкість ложки.

  5. Ми можемо запустити духовку на 200º, щоб вона була такою температурою, коли нам це потрібно.

  6. Тепер ставимо вино, 3 хвилини, 100 °, швидкість ложки.

  7. Додаємо стручкову квасолю, яйця та волоські горіхи. Ми програмуємо 2 хвилин, 100 °, лівий поворот, швидкість ложки.

  8. Беремо листкове тісто, в центр кладемо м’ясо, попередньо видаляючи рідину, а зверху поміщаємо помідори в олію.

  9. Закриваємо листкове тісто, роблячи рулет і намагаючись зробити його щільним. Закриваємо на кінцях, завжди залишаючи стики внизу. Промажте його збитим яйцем.

  10. Коли духовка досягла бажаної температури (200º), ми кладемо рулет з листкового тіста з м’ясом. У нас це буде в духовці близько 30 хвилин або поки листкове тісто не буде готовим і золотистим.

примітки

Якщо ми подаємо його тільки що витягнутим з духовки, воно може трохи поламатися (м'ясо виходить з листкового тіста на порції). Все-таки він дуже багатий. Коли він теплий чи холодний, цього не буває, і він також дуже смачний.[br][br]Ви можете супроводжувати його гарніром, який вам найбільше подобається: гарнір до салату, білий рис...

Еквіваленти TM21

таблиця еквівалентності2 Відновлення бальзамічного з Модени

Більше інформації - Коровай із збагаченим хлібним тістом

Джерело - Un due tre, invitiamo! (Vorwerk)


Відкрийте для себе інші рецепти: Carnes, Рецепти для дітей

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.