(40 голосів)
Cargando ...
Ми на фінальному відрізку. Через пару днів прибудуть троє мудреців, а разом із ними і повернення до нормальності. Якщо вам все-таки доведеться організувати трапезу вдома, ми пропонуємо рецепт, барвистий і не дуже складний. Ми зателефонували їй м'ясні квіти до речі ми це даємо.
Ви можете подати його з біле вино глазурована цибуля що нас навчала Майра. Або з сальса що ви зазвичай використовуєте для супроводу м’яса.
Я залишаю вам фото підготовка. Це, безумовно, допомагає вам зрозуміти письмове пояснення. У будь-якому випадку для будь-яких роз’яснень вам просто потрібно написати нам коментар.
М'ясні квіти
Будь ласка, увійдіть у закладку
Будь ласка, увійдітьЩе немає облікового запису? Зареєструватися
Квіти фаршу, родзинок, кураги, слив та кедрових горіхів. Сир, шинка та м’ясо покривають все, а деякі надрізи надають йому такої форми квітки.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: м'ясо
- Калорії: 400
- Порції: 3
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 120 г яловичого фаршу
- 120 г фаршу зі свинини
- 10 г тертого пармезану
- 15 г хліба і трохи молока для його зволоження
- Яйце 1
- 30 г вареної шинки
- Сел
- Мускатний горіх
- 30 г родзинок і трохи води для їх зволоження
- 40 г кураги, подрібненої
- 40 г подрібненого чорносливу
- 40 г кедрових горіхів
- 3 скибочок сиру
- 3 скибочки вареної шинки або мортадели
- 3 дуже тонких стейки з яловичини
- Оливкова олія екстра-діви
- 1 гілочка розмарину (можна також використовувати лавр)
Підготовка
Хліб зволожуємо в молоці.
У стакан кладемо м’ясний фарш, пармезан, злегка просочений хліб, яйце, шинку шматочками, сіль і мускатний горіх. Ми подрібнюємо 10 секунди, швидкість 6. Додайте родзинки, курагу та сливи. Знову перемішуємо кілька секунд на швидкості 4. Додайте кедрові горіхи і змішайте лопаткою.
Тепер формуємо квіти. З 1/3 попередньої суміші формуємо руками кулю. Накриваємо його скибочкою сиру. І обмотуємо шматочком вареної шинки (можна також використовувати мортаделу). Нарешті накриваємо його філе, залишаючи стик внизу.
Тепер робимо надріз на поверхні (хрест) і відгинаємо 4 точки назовні, як видно на фото.
Ми робимо два інші квіти, виконуючи ті самі дії.
Ми розігріваємо духовку до 180º. Помістіть три «квіточки» в безпечну для духовки ємність у миску з краплинкою олії та гілочкою розмарину. Випікаємо при цій температурі приблизно 40 хвилин (останні 20 ми можемо накрити м’ясо алюмінієвою фольгою, щоб воно не пригоріло).
Подаємо з улюбленим м’ясним соусом.
Більше інформації - Біле вино глазурована цибуля
Доброго ранку,
Мені сподобався ваш щоденник, і мені подобаються ваші рецепти, але справді стала неможливою місією мати можливість побачити рецепт зі спокоєм. Я розумію, що це бізнес, але справді дуже незручно читати рецепт, не з’являючись рекламних вітрин, ПОСТІЙНО, це щось справді важке. У будь-якому разі я наполягаю, що я люблю ваш щоденник. Щасливих царів усім
Хороша ідея! Дайте йому ще один штрих