Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Макарони з баклажанами, помідорами черрі та грибами

Макаронні вироби90 хвилин4 людей250 калорій
1/52/53/54/55/5 (4 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

макарони з баклажанами-помідорами та грибами

Здорове, насичене і легке блюдо. Якщо ви любите овочі, запишіть їх у своєму списку рецептів, що очікують на розгляд, тому що ця пропозиція з макаронами с баклажани, помідори чері та гриби Це вас не розчарує.

У цьому випадку я не можу сказати, що це один з тих рецептів, які практично роблять самі, оскільки ми будемо готувати кожен інгредієнт окремо. Це займе у нас трохи більше часу, але ми отримаємо перший курс, в якому немає чого заздрити тим, кого подають в італійських ресторанах.

Не знаю, чи подобаються вашим дітям овочі ... якщо відповідь негативна, можливо, подавати їм так макаронні вироби, допоможіть їм з’їсти їх. У будь-якому випадку я нагадую вам про цю іншу страву: ковбасний рагу, на випадок, якщо ви не хочете сперечатися ...

Макарони з баклажанами, помідорами черрі та грибами

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Страва, яка сподобається любителям овочів та макаронних виробів. Підготувавши всі інгредієнти окремо, ми отримаємо розкішну першу страву.

  • Асцен Хіменес
  • Тип рецепта: макаронні вироби
  • Калорії: 250
  • Порції: 4
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 400 г помідорів черрі
  • 40 г сиру (пармезан або те, що ми хочемо, натерти)
  • 1 пучок петрушки промитий і добре висушений
  • Зубчики часнику 2
  • 40 г оливкової олії
  • 300 г баклажанів, які ми наріжемо кубиками
  • 300 г грибів нарізати на чверті або половинки, залежно від розміру
  • Сел
  • 70 г білого вина
  • Перець
  • Вода для приготування макаронних виробів
  • 350 г макаронних виробів

Підготовка

  1. В ідеалі, готуйте макарони в каструлі з окропом, щоб ми закінчили готувати овочі в нашому Thermomix, збігаючись із закінченням варіння макаронів. Тому перед тим, як складати рецепт, подивіться на час приготування, рекомендований виробником макаронних виробів, які ви хочете приготувати, і врахуйте це, щоб поставити його готуватись під час розгляду рецепту, який ви розглядаєте.

  2. Тим не менш, ми починаємо з підготовки баклажанів. Добре вимивши і висушивши, ми ріжемо його кубиками і кладемо на них сіль. Отож це буде кілька хвилин, щоб вода була видалена.

  3. Вмикаємо решітку духовки при температурі 200º. Помідори черрі розріжте навпіл і викладіть їх на деко, яке ми попередньо застелимо папером для випічки. Ми ставимо лоток на половину висоти, щоб половинки наших помідорів варилися. Вони будуть готові, коли ми побачимо, що вони починають висихати і що шкіра починає зморщуватися.

  4. Поки вони готуються, ми кладемо сир у склянку і натираємо його програмуванням 10 секунд, швидкість 8. Виймаємо і резервуємо.

  5. Тепер ми кладемо в склянку листя петрушки та два зубчики часнику. Ми розчавлюємо під час 3 секунд на швидкості 7. Дістаємо і зарезервуємо половину цієї суміші. Другу половинку залишаємо в склянці, за допомогою шпателя відводячи на дно.

  6. Додайте половину олії (20 г) і програмуйте 3 хвилини, 100 °, швидкість 1. Ми засушуємо шматочки баклажанів, які ми готували раніше, абсорбуючим папером і додаємо в стакан. Ми програмуємо 10 хвилин, температура пароми, лівий поворот, швидкість ложки.

  7. По закінченню часу ми кладемо шматочки баклажанів, вже зварених у миску або велику ємність із кришкою (це може бути каструля), щоб зберегти тепло.

  8. Не миючи склянку, ми кладемо другу половину подрібненого, яке ми робили раніше, часником і петрушкою. Ми також додаємо решту олії (20 г) і програмуємо 3 хвилин, 100 °, швидкість 1. Додайте гриби разом з невеликою кількістю солі і запрограмуйте 3 хвилин, 100 °, лівий поворот, швидкість ложки. Після закінчення часу ми додаємо вино і даємо їм готуватися програмуванням 10 хвилин, температура пароми, лівий поворот, швидкість ложки.

  9. Гриби кладемо в ту саму ємність, в якій є баклажан.

  10. Помідори додаємо сіль і змішуємо їх з баклажанами та грибами.

  11. Поки гриби робили, ми зваримо макарони в каструлі з киплячою водою і трохи солі. Коли він готовий, зливаємо його і кладемо в миску. Змішайте все за допомогою лопатки і посипте сиром та свіжомеленим перцем.

  12. Ми подаємо негайно.

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Макарони з ковбасним рагу

Джерело - На основі рецепту від Ogni giorno primi piatti


Відкрийте для себе інші рецепти: Рис і макарони, Салати та овочі, Вегетаріанська

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Беа - сказав він
    тому 10 років

    Просто смачно. Овочі були добре пашотовані, не такими шматками, як на фото, але саме так вони нам подобаються. Вишукане поєднання, якому не можна позаздрити високій кухні. Вітаємо з вашими пропозиціями.

    Відповісти Беа
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 10 років

      Привіт Беа:
      Як я рада. Чудово, що ви дали свою думку овочам. Багато разів це залежить від того, як ми їх подрібнюємо (розмір) і навіть від сорту.
      Дякуємо за вашу довіру та за написання нам.
      Обійми, Асцен

      Відповідь Асцену Хіменесу