Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Кус-кус з маринованою куркою та манго

Стартери42 хвилин4 людей435 калорій
1/52/53/54/55/5 (11 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

Я коханець кус кус Я це люблю!! У всіх його версіях. І якщо вона дуже гостра, мені це подобається ще більше. Сьогодні я хотів представити вам цей рецепт, який надає йому особливого стилю з манго та курячим маринадом. Ми будемо використовувати багато інгредієнтів, які, апріорі, можливо, настав час їх змішати, але я запевняю вас, що якщо ви любите різні та екзотичні смаки, це ідеальне поєднання.

Я раджу вам, щоб манго перебувало у належній точці дозрівання, не надто багато (воно розпадеться) і не надто мало, щоб воно мало смак. І чим довше ви залишите курку маринуватися, тим більше смаку вона буде мати. Моя порада полягає в тому, щоб залишити це щонайменше на 12 годин ... але якщо у вас немає часу, ви можете зробити це негайно з 15-хвилинним відпочинком.

Кус-кус з маринованою куркою та манго

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Екзотичний кус-кус з курки, маринованої в сої та полуничний джем, з особливим акомпанементом манго та шніт-цибулею.

Кус-кус з маринованою куркою та манго
  • Ірен Аркас
  • Кімната: Модерн
  • Тип рецепта: закуски
  • Калорії: 435
  • Порції: 4
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Маринована курка:

  • 60 г полуничного варення
  • 3 рівні столові ложки гірчиці
  • 40 г лимонного соку
  • 1 столова ложка боврилу (за бажанням)
  • 20 г соєвого соусу
  • 2 курячі грудки без шкіри та подрібнені

Кус кус:

  • 250 г попередньо звареного кус-кусу
  • 400 г води
  • 20 г оливкової олії
  • 1 чайна ложка солі

Манго з цибулею:

  • 20 г коричневого цукру
  • 20 г вершкового масла
  • 1 стигле манго (зняте шкіру і нарізане великими кубиками)
  • 1 столова ложка кмину
  • 3 чайні ложки м’якого оцту
  • 200 г цибулі нарізати скибочками

Приготування курки:

  • 20 г олії

Підготовка

  1. Покладіть у склянку варення, гірчицю, лимонний сік, бовріл та соєвий соус. Ми програмуємо 2 хвилини, 100 °, швидкість 1.

  2. Поміщаємо курку в миску.

  3. Вміст склянки виливаємо в миску з куркою і дуже добре перемішуємо. Нехай воно маринується щонайменше 15 хвилин (в ідеалі до 12 годин). Промиваємо скло.

  4. Кускус зважуємо у великій мисці.

  5. Наливаємо воду в склянку і додаємо олію і сіль. Розігріваємось 5 хвилини, 120 °, швидкість 1. Ми заливаємо водою кус-кус і добре розмішуємо. Накрийте і розпушіть зерна кускусу, помішуючи виделкою кожні 5 хвилин (до 3 разів).

  6. Цукор кладемо в склянку і подрібнюємо 5 секунд, швидкість 10.

  7. Додаємо масло і розігріваємо його 2 хвилини, 120 °, швидкість ложки.

  8. Додайте шматочки манго, кмин, оцет і тонко нарізану цибулю цибулю. Ми програмуємо 4 хвилини, 120 °, швидкість ложки. Дістаємо в миску і резервуємо.

  9. Ми кладемо 20 г олії в склянку і додаємо курку з маринадом. Ми програмуємо 8 хвилин, 120º, швидкість ложки, лівий поворот.

  10. Ми виймаємо шматочки курки зі склянки і, при необхідності, можемо зменшити соус, програмуючи 3 хвилин, температура пароми, швидкість 1.


Відкрийте для себе інші рецепти: Міжнародна кухня, Здорова їжа

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Адольфо Алаїз - сказав він
    тому 7 років

    Я просто з’їв його на вечерю, чудово ...

    Відповідь Адольфо Алаїзу
    1.    Ірен Аркас - сказав він
      тому 7 років

      Добрий Адольфо, дякую за ваше повідомлення! 🙂

      Відповідь Ірен Аркас
  2.   Тереза - сказав він
    тому 6 років

    Чи можна цей рецепт адаптувати для TM31?

    Відповідь Терезі