Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Мадлен з шоколадно-лимонною глазур'ю

сніданок45 хвилин18 людей230 калорій
1/52/53/54/55/5 (20 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

легкі кекси для дітей

Ми підготували деякі мафіни з шоколадом і лимонною глазур'ю що найбільше приваблює дітей.

Вони зроблені з оливковою олією, хоча ви можете замінити її соняшникова олія якщо ви хочете, щоб вони мали менш інтенсивний смак.

Найкраще, щоб приготувати цей вид солодощів, це мати одну або дві жорсткі форми а ще краще, якщо в них буде місце для багатьох одиниць. Коли ми можемо випікати всі 18 одиниць в одній партії, ми економимо час і гроші.

Мадлен з шоколадно-лимонною глазур'ю

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Мадлен, виготовлений на оливковій олії, всередині якого міститься помадна шоколадна стружка.

Мадлен з шоколадно-лимонною глазур'ю
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: сніданок
  • Калорії: 230
  • Порції: 18
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для тіста для булочок:

  • Шкірка 1 лимона
  • 100 г цукру
  • 2 яйця
  • 150 г оливкової олії (або соняшникової)
  • 250г молока
  • 15 г меду
  • 380 г борошна
  • 1 конверт дріжджів для десертів королівського типу
  • 70 г помадного шоколаду маленькими шматочками (або шоколадними краплями)

Для заморожування:

  • 200 г цукру
  • 1 яєчний білок
  • 5 крапель лимонного соку

Підготовка

  1. Приготуйте тісто для мафінів. У склянку покладіть 100 г цукру і цедру лимона. Ми плануємо 10 секунди, швидкість 10. Ми опускаємо шпателем те, що залишилося на стінках скла.

  2. Додайте яйця, оливкову олію, молоко та мед. Ми плануємо 10 секунди, швидкість 5.

  3. Тепер додаємо борошно та дріжджі. Ми програмуємо 20 секунди, швидкість 5.

  4. Додайте шоколад і добре перемішайте лопаткою.

  5. Ми розігріваємо духовку до 180º.

  6. Викладаємо папір для кексів у жорсткі форми. Ці папірці заповнити нашим тістом, але не доходячи до краю.

  7. Ми готуємо при 180º приблизно 25 хвилин, поки не побачимо, що вони приготовані. Ми зробимо кілька партій, якщо у нашій твердій формі буде шість або дванадцять кексів (якщо у нас буде лише один...).

  8. Поки мафіни випікаються, можна приготувати глазур.

  9. У чистий і сухий стакан кладемо 200 г цукру. Ми подрібнюємо за допомогою програмування 20 секунди, швидкість 10. Ми опускаємо шпателем те, що залишилося на стінках скла.

  10. Додайте яєчний білок і краплі лимонного соку. Ми плануємо 10 секунди, швидкість 6.

  11. Завершуємо інтеграцію шпателем і, якщо вважаємо, що глазур стала занадто густою, додаємо ще кілька крапель соку.

  12. Витягнувши кекси з духовки, покриваємо їх глазур’ю. Ми можемо покласти чайну ложку на кожен кекс, і глазур впаде лише на решту кексу.

Більше інформації - Нарізаний хліб з соняшниковою олією


Відкрийте для себе інші рецепти: Кондитерські вироби

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   М Кармен - сказав він
    тому 1 років

    Ascen, доброго дня, Ascen, я хочу приготувати, але ви можете з цільнозерновим борошном правильно 6 покласти еритритол замість цукру для глазурі?

    Відповісти М. Кармен
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 1 років

      Привіт М Кармен. Ви можете зробити їх з цільнозернового борошна. Можливо, в тісто потрібно додати трохи більше молока, а в іншому все так само.
      Щодо еритриту, правда, я поняття не маю... Я не знаю, чи можна приготувати глазур із цього інгредієнта. Я б не став безпосередньо глазурувати.
      Я б поклав трохи на кожен кекс перед випіканням і вуаля!

      Відповідь Асцену Хіменесу