Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Млинці, фаршировані сиром та спаржею

Стартери45 хвилин2 людей300 калорій
1/52/53/54/55/5 (3 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

млинці-фаршировані-сиром-та-спаржею-thermorecetas

Як я люблю креп! Я люблю солодощі, посипані цукром та корицею, але солоний також вони дають багато гри. Вони можуть бути наповнені найрізноманітнішими комбінаціями, будь то овочі, м’ясо та риба.

Сьогодні я зупинив свій вибір на делікатесах, фаршированих сиром та спаржею. Варіант для розгляду, особливо зараз починається сезон спаржі, і ми збираємось знайти їх не лише на ринку, але й у польових умовах.

При виготовленні кріппів це важливо розмішати тісто оскільки борошно має тенденцію осідати на дні.

Ще одна хитрість полягає в тому, що, як тільки це буде зроблено, млинці можна заморозити. Отже, як і у нас крокети, ми можемо мати їх у морозильній камері, готові до використання з начинкою, яка нам найбільше подобається.

Млинці, фаршировані сиром та спаржею

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Крепси - це смачні млинці, які дозволяють нескінченні начинки, подібні цій, з сиром та спаржею, що є смачним і весняним поєднанням.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: закуски
  • Калорії: 300
  • Порції: 2
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для кріп-тіста:

  • 125 г пшеничного борошна
  • 250г молока
  • Яйце 1
  • 10 г оливкової олії
  • 1 щіпка солі

Для начинки:

  • 1 цибуля-шалот
  • 7 спаржі
  • 150 г де ната
  • 50 г пармезану
  • 10 г оливкової олії
  • Сіль і перець

Підготовка

  1. Покладіть усі інгредієнти креп-тіста у склянку та перемішуйте протягом 20 секунд, швидкість 4. Вийміть і дайте постояти принаймні 30 хвилин.

  2. Після часу відпочинку змочіть кухонний папір невеликою кількістю олії, розкладіть цим папером поверхню гарячої сковороди. Це запобіжить прилипання крепси.

  3. Налийте каструлю з тіста і посуньте сковороду так, щоб воно рівномірно розподілилося. Нехай він набуває золотистого кольору і обережно переверніть його, щоб підсмажити другу сторону. Вийміть і повторюйте операцію, поки не закінчите з тістом.

  4. Поки ми можемо піти робити начинку, для цього очистіть і наріжте цибулю-шалот протягом 3 секунди, швидкість 5. Опустіть стружку на леза. Влийте олію і смажте 7 хвилини, 100 °, швидкість 1.

  5. Вимийте і обсушіть спаржу, поріжте їх на шматочки 1/2 см і варіть 5 хвилин, 100 °, швидкість 1. Приправити сіллю і перцем, вийняти та залишити.

  6. Не миючи склянку, додайте вершки. Нагрійте його 4 хвилини, 100 °, швидкість 1. Потім додайте сир і збивайте протягом 5 секунд, швидкість 5.

  7. Наповніть креп частиною соусу та частиною спаржі. Згорніть або складіть кріп і покладіть його на тарілку або блюдо. Залийте ще 3 крепси.

  8. Подавайте до того, як начинка охолоне.

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - В'язані крокети


Відкрийте для себе інші рецепти: Тісто і хліб, Менше 1 години

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.