Ось у вас є ще одна типова страва мурчанської гастрономії: моряки. Зазвичай їх їдять як аперитив, і вони смачні.

Маринера - це різновид російського салату, який трохи відрізняється від традиційного (як за інгредієнтами, так і за фактурою), який подається у пончик характеристика (подібна до тієї, яку ви бачите на зображенні) і яка увінчана анчоусом.

Я вже кажу вам, що, якщо ви не живете в цьому районі, вам буде нелегко знайти такий тип пончиків. Подумайте, що це буде так само смачно, якщо взяти його з хлібними паличками, які мають іншу форму. У моєму випадку, щоб спробувати досягти справжніх морепродуктів, я зробив пончики вдома за рецептом гриссіні.

До речі, вони моряки для розміщення філе анчоуса як моряки. Але ми можемо зробити чоловічий варіант страви, моряки (якщо ми кладемо анчоуси), або велосипед (якщо ми залишимо корабель наодинці з його салатом).

Marineras, смачний мурчіанський аперитив

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Вони смачні і дуже свіжі, вони найапетитніші. Марінери - це аперитив з регіону Мурсія, і тут ми навчимо вас, як це зробити.

Асцен Хіменес

Тип рецепта: аперитиво
Калорії: 250
Порції: 20

Час підготовки: 10M
Час приготування: 25M
Загальний час: 35M

Інгредієнти

600 г вже очищеної картоплі (приблизно)
180 г моркви вже очищеної (приблизно)
600 г водопровідної води для приготування з варомою
100 г маринованих корнішонів
2 банки тунця
Сіль (якщо ви вважаєте це зручним)
3 столові ложки майонезу (якщо є алергія на яйця, ми можемо замінити лактонезу)
Анчоуси в оцті (по одному на кожну маринеру)

Підготовка

Картоплю та моркву наріжте невеликими кубиками. Не хвилюйтеся занадто сильно, тому що вони ідеальні, оскільки тоді вони втратять форму (цей салат - це майже паста). Ми поміщаємо їх у контейнер для вароми.
Тепер наливаємо воду в склянку. Ми ставимо контейнер для вароми в його положення і закриваємо його. Ми програмуємо 25 хвилин, температура пароми, швидкість 1.
По закінченню часу ми виймаємо контейнер для вароми та резервуємо і даємо йому трохи охолонути.
Кидаємо воду зі склянки і кладемо соління. Ми кусаємо під час 4 секунд на швидкості 5. Додайте тунець і програму 2 секунд, швидкість 4.
Коли картопля трохи охолоне, ми кладемо метелика на леза, знаючи, що він повинен бути добре припасований. Додаємо картоплю та моркву. Ми програмуємо 15 секунд, швидкість 2, лівий поворот.
Додайте 3 столові ложки майонезу і запрограмуйте 5 секунд, швидкість 2, лівий поворот. Якщо ми вважаємо це зручним, додаємо трохи солі.
Ставимо в холодильник охолоджуватися. На момент подачі ми поміщаємо салат (дуже свіжий) на пампушки, більш-менш, як ви можете бачити на фото, і кладемо анчоун поверх кожного з них.

примітки

Якщо у вас немає часу нарізати моркву та картоплю квадратиками, ви можете зробити це скибочками. Вам доведеться перевірити, чи він добре приготований (можливо, давши ще кілька хвилин варіння), і ще раз розрізати ці скибочки після приготування, перш ніж класти його в стакан.

Еквіваленти TM21

Більше інформації - хлібні палички

Джерело – Моряк, моряк і його велосипед

Залиште свій коментар Скасувати відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

коментар *

Ім'я*

електронна пошта*

Я приймаю умови конфіденційності*

Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
Легітимація: Ваша згода
Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

Отримуйте рецепти в моєму електронному листі

Ана Белен - сказав він
тому 10 років

Привіт Асцен, у ці вихідні я зробив Марінери як аперитив, і вони нам дуже сподобались, вітаю вас з рецептом. Я поклав їх на тости. Ооооооооооооооооо ...

Відповідь Ані Белен
1. Асцен Хіменес - сказав він
  тому 10 років
  
  Як добре, Ана Белен. Якщо одного разу ви поїдете у відпустку до Мурсії, не соромтеся спробувати його в одному з численних барів. Ви побачите, який захват.
  Обійми, Асцен
  
  Відповідь Асцену Хіменесу
Vero - сказав він
тому 9 років

Я їх робила, але без пампушок, і вони нам дуже сподобались.
Спасибо.

Відповісти Веро
1. Асцен Хіменес - сказав він
  тому 9 років
  
  Завдяки тобі Веро.
  Обійми!
  
  Відповідь Асцену Хіменесу
Фіта - сказав він
тому 7 років

Мені подобається рецепт, хоча тим більше, якщо замінити моркву та соління на варіанти, тобто соління, вже подрібнені в оцті, які продаються у скляній банці. Успіху. Дякую

Відповісти Фіті