Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Мусака з картоплі та баклажанів

Carnes45 хвилин6 людей350 калорій
1/52/53/54/55/5 (34 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

Сьогодні ми приготуємо смачненьке мусака, але цього разу ми будемо використовувати обидва Patatas як баклажани. Я користуюся можливістю приготувати мусаку, коли заморожую фарш, який готую для іншої страви, наприклад: М’ясні фаршировані перці по-мексиканськи, лазанья, макарони болоньєзе... Тож можна сказати, що це чудово рецепт збору врожаю а також трохи експрес. Тож пам’ятайте, що коли ви збираєтеся готувати м’ясний фарш з помідорами та заправкою, зробіть трохи більше, щоб заморозити, і зможете скористатися експрес-рецептом, подібним до цього.

Приготуємо баклажани та картоплю приблизно на 20 хвилинах, потім приготуємо швидкий бешамель, трохи сиру до коричневого кольору і, нарешті,… у духовці!

Мусака з баклажанів і картоплі

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смачна мусака з картоплею та баклажанами. Ідеально підходить для використання м’ясного фаршу з томатним болоньєзьким стилем. Легко, здорово і швидко.

Мусака з баклажанів і картоплі
  • Ірен Аркас
  • Кімната: griega
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Калорії: 350
  • Порції: 6
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Мусака

  • 1 баклажан
  • 1 середня картопля
  • 250 г м’яса по-болонськи (див. Рецепт у введенні рецепта)
  • плавлення сиру
  • сіль за смаком
  • перець за смаком

Соус бешамель

  • 70 г борошна
  • 70 г вершкового масла
  • 750г молока
  • Чайна ложка солі 1 / 2
  • 1/2 чайної ложки мускатного горіха

Підготовка

  1. БЕХАМЕЛЬ

    Ми кладемо масло в стакан і програмуємо 2 хвилини, 100 °, швидкість 2.

  2. Додаємо борошно навколо лез і програмуємо 2 хвилини, 100 °, швидкість ложки.

  3. Далі додаємо молоко, мускатний горіх і сіль. Змішуємо протягом 5 секунд на швидкості 7. Потім програмуємо 8 хвилини, 100 °, швидкість 4. Вийміть зі скла і зарезервуйте.

  4. МОУСАКА

    Коротко промийте скло і залийте його 1 літром води та щіпкою солі. Розміщуємо скибочки баклажанів та скибочки картоплі, розподілені між контейнером для вароми та лотком для вароми. Додаємо сіль і дрібку перцю.

  5. Ми закриваємо склянку, ставимо варому в її положення та програмуємо 20 хвилин, температура пароми, швидкість 4. 

  6. З розігрітою до 200 градусів духовкою ми готуємо піднос і додаємо до основи 1/2 соусу бешамель. Покладіть зверху половину картоплі та баклажанів, утворюючи один-два шари. М’ясо кладемо поверх картоплі та баклажанів.

  7. Покладіть на м’ясо залишилися шари картоплі та баклажанів і покрийте рештою соусу бешамель. Зверху натерти тертий сир і Випікаємо 20 хвилин при 200º. 


Відкрийте для себе інші рецепти: Загальне

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Єва - сказав він
    тому 4 років

    У мене вже був соус від раніше, і я просто додав м'ясо для болоньєз у склянку, і поки я робив картоплю та баклажани у варомі, я зробив швидкий 8-хвилинний бешамель із книги. Вийшла дуже гарна і ідеальна текстура. ?

    Відповідь Єві
    1.    Ірен Аркас - сказав він
      тому 4 років

      Як добре Єва! Щиро дякую за ваше повідомлення. Я дуже рада, що вам так сподобалось 🙂

      Відповідь Ірен Аркас