Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Торт Лимон Нуа

Перекус150 хвилин20 людей100 калорій
1/52/53/54/55/5 (39 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Є ароматизований лимоном і він ідеально підходить, коли ми хочемо приготувати солодощі для багатьох людей. Сьогодні ми можемо отримати більше 20 невеликих порцій торта, всі з їх кремом. У мережі це називають «Нуа», і ми зробили свою версію.

У Thermomix ми зробимо кондитерські вершки до аромату лимона, а також маси бісквіта. Найкраще, що ми ставимося точно до розміщення ложок вершків. Тож приготувати порції буде дуже просто.

Я поставив подрібнений шоколад на поверхні, але це не важливо. Замість цього ви можете посипати трохи цукрової пудри, хоча вам доведеться почекати, поки вона охолоне, щоб додати її.

Торт Лимон Нуа

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Торт, з якого ми можемо отримати більше 20 маленьких порцій з кремом.

Торт Лимон Нуа
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Модерн
  • Тип рецепта: перекусити
  • Калорії: 100
  • Порції: 20
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для крему:

  • Шкірка 1 органічного лимона (тільки жовта частина)
  • 80 г цукру
  • 400г молока
  • Яйце 1
  • 50 г борошна

Для тіста для тіста:

  • 300 г борошна
  • 180 г цукру
  • 4 яйця
  • 110 г соняшникової олії
  • 120г молока
  • 1 конверт дріжджів типу Royal
  • Натерта шкірка 1 лимона (тільки жовта частина)

А також:

  • Тертий шоколад для поверхні

Підготовка

  1. Щоб ароматизувати молоко, ми кладемо його в склянку поруч з  цедра лимона і цукор. Ми програмуємо 15 хвилин, 50 °, швидкість 1. Дайте охолонути і видаліть шкірку лимона (проціджуючи молоко і, якщо потрібно, знову кладіть його в стакан)

  2. Ми включаємо яйце та борошно. Ми програмуємо 8 хвилин, 90 °, швидкість 4.

  3. Крем кладемо в невелику миску, накриваємо плівкою і резервуємо.

  4. Миємо і сушимо скло.

  5. Кладемо в нього цукор і шкірку 1 лимона. Ми програмуємо 15 секунди, швидкість 9.

  6. Додаємо молоко, яйце та олію. Ми програмуємо 20 секунди, швидкість 4.

  7. Тепер додайте борошно і дріжджі. Ми програмуємо 10 секунди, швидкість 6.

  8. Квадратну форму розміром приблизно 30 х 27 сантиметрів застеляємо папером для випічки. Ми кладемо наше тісто з бісквіта в форму.

  9. За допомогою пари чайних ложок ми кладемо крем на тісто для тіста. Якщо ми робимо це за замовленням, то це допоможе нам подрібнити торт і однорідні порції.

  10. Випікайте при 170º (розігріта духовка) протягом 50 або 60 хвилин. Якщо ми хочемо нанести шоколад на поверхню, як видно на фото, ми кладемо його на поверхню торта за 10 хвилин до закінчення часу випікання.

    Якщо ми вважаємо за краще класти цукрову пудру, її доведеться класти, коли пиріг вийде з духовки, як тільки він охолоне.

примітки

Зберігається в холодильнику. Найкраще вживати його холодним.

Більше інформації - Крем кондитерський


Відкрийте для себе інші рецепти: Кондитерські вироби

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.