Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Німецькі деруни (картофельпуфер)

Verduras12 хвилин8 людей270 калорій
1/52/53/54/55/5 (4 голосів)
Cargando ...

За Ана Вальдес

млинці-картопля

The деруни є типовими для німецька кухня. Ви є німецькі деруни Вони пропонують різні варіанти в залежності від регіону походження: з цибулею, з беконом, з сиром ... Ми зробили їх з цибулею, дотримуючись рецепту німецького друга (danke, Andreas!) Та супроводжуючи швидкий яблучний соус до якого ми змішали трохи гірчиці. Вони є вегетаріанська, легка, швидка і вони смачні.

Вони були однією із зіркових страв німецької трапези, яку ми готуємо вдома з родиною. Були сосиски різних сортів, картофель, деякі запечені овочі з вершковим сиром (тут, полегшена версія) та a червонокачанна капуста з яблуком та родзинками. Ми насолоджувались як справжні німці. Köstlich!

Німецькі деруни (картофельпуфер)

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Картофельпуфери типові для німецької кухні. Ці німецькі деруни подаються з яблучним компотом, до якого ми змішали трохи гірчиці. Смачно.

  • Ана Вальдес
  • Тип рецепта: овочі
  • Калорії: 270
  • Порції: 8
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для млинців:

  • 3 картоплини (приблизно 500 г)
  • 1 цибулина (приблизно 170 г)
  • 2 столові ложки сухарів
  • 3 яйця
  • 1 чайна ложка солі
  • масло

Для швидкого яблучного пюре:

  • 2 золотих яблука, очищені від шкірки та подрібнені (приблизно 200 г)
  • 30 г вершкового масла
  • 20 мл лимонного соку (2 столові ложки)
  • 3 столові ложки коричневого цукру
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 1 чайна ложка гірчиці

Підготовка

  1. Картоплю очищаємо від шкірки і натираємо натертою на тертці, щоб отримати дрібну соломку. Важливо, щоб картопля була натертою на тертці, щоб млинці були стабільними. Ми робимо резерв на друшляку, щоб вони зливали воду, яку вони могли випустити.

  2. У стакан кладемо яйця, хліб і сіль. Ми били під час 10 секунд на швидкості 3.

  3. Додати цибулю, розрізану на 4 частини, і подрібнити 5 секунд на швидкості 5.

  4. Повинна бути не рідка пастоподібна маса. Якщо ні, ми додаємо ще одну столову ложку сухарів.

  5. Змішуємо тісто з картоплею.

  6. Зараз саме час зробити компот (рецепт у вас трохи нижче). Тим часом ми даємо тісту відпочити і таким чином смажимо млинці, поки вариться компот.

  7. Коли ми йдемо смажити млинці, ми кладемо порцію тіста в ложку і вливаємо гарячу олію. Це столова ложка на млинець, і їх потрібно смажити з обох боків.

  8. Ми вводимо подрібнені яблука в стакан і програмуємо 3 секунд, швидкість 4.

  9. Додайте лимонний сік, масло, цукор і корицю і варіть до 5 хвилин, температура Varoma, швидкість ложки, лівий поворот.

  10. Додайте гірчицю і змішайте 15 секунд на швидкості 5.

Еквіваленти TM21

еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Овочі на пару з вершковим сиром, Червона капуста з яблуком та родзинками


Відкрийте для себе інші рецепти: Міжнародна кухня, Легко, Менше 15 хвилин, Вегетаріанська

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   ПЕТЕР - сказав він
    тому 10 років

    Чудо картоплі !! Вони мені багато нагадували картоплю Рості, але вони мені подобались набагато більше. Найкраще те, наскільки легко їх зробити, і, без сумніву, сенс швидкого яблучного пюре робить їх смачними. Вони схожі на тапас-версію іспанського омлету, але в німецькому стилі. Для дітей та вимогливих гостей вони є прекрасним варіантом. Дякую Ана!

    Відповідь ПЕТЕРУ
    1.    Ана Вальдес - сказав він
      тому 10 років

      Пітере, я люблю отримувати від тебе відгук. Ви робите мій день. Картофелі багаті, так? Дякую Петре! Поцілунок!

      Відповідь Ані Вальдес
  2.   ХУАНА МАРІЯ САЛАС МАТАМАЛАС - сказав він
    тому 9 років

    Доброго ранку, придбайте свою книгу, і я вітаю вас за вашу роботу.
    Зараз я розглядав цей рецепт, моє запитання Чи можна їх запікати замість смажених? У нашому домі ми нічого не смажимо.
    Грекіас

    Відповідь на JUANA MARIA SALAS MATAMALAS
    1.    Ана Вальдес - сказав він
      тому 9 років

      Привіт Хуана Марія! Дякую! Нам дуже подобається, коли ви говорите нам, що вам сподобалось! Дійсно, було б набагато здоровіше робити їх у духовці, але я не думаю, що ви досягнете хрусткості картофельпуфера. Спробуйте і скажіть нам. І тому ми маємо різні версії. Обійми!

      Відповідь Ані Вальдес
  3.   Пілар Морено - сказав він
    тому 9 років

    Мені подобається рецепт, і я з нетерпінням чекаю його приготування, але яка кількість картоплі, яєць тощо потрібна нам для млинців? Як вони закінчились у духовці? Хуана Мª не змогла це сказати. Дякую!

    Відповідь Пілар Морено
    1.    Ана Вальдес - сказав він
      тому 9 років

      Привіт Пілар. З того, що я бачу, у цьому рецепті була якась помилка. Я збираюся подивитися, чи зможу я це вирішити, і розповім тобі щось. Дякую за попередження. Обійми.

      Відповідь Ані Вальдес