Запечена квасоля в Thermomix

Якщо ви з Великобританії, були там якийсь час або просто снідали в закордонних готелях, напевно, ви це знаєте печені боби.

В Іспанії їх можна знайти у великих супермаркетах (їх упаковка зображена на фото), але я запевняю вас, що ті, які ви бачите поверх тостів, виготовляються за допомогою Thermomix.

І вони виглядають чудово. Як ви зможете побачити пізніше, зробити їх дуже просто. Мабуть, найскладніше - це отримати якісь інгредієнти: для соусу Перрінс я не думаю, що у вас є проблема, тому що він є у багатьох супермаркетах, але знайти правильний Золотий сироп це складніше ... Якщо ви цього не бачите, ви можете замінити його патокою, медом або навіть інвертний цукор. І зверніть увагу на боби, вони білі і крихітні.

Це виходить досить багато, але це те, що вдома діти і батько (з кров'ю ірландський і серце Шотландська) вони захоплені. Майте на увазі, що після їх виготовлення ви можете заморозити їх.

Запечена квасоля в Thermomix

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Хочете зробити домашню запечену квасолю? Вони будуть набагато дешевшими і такими ж багатими, як і у Хайнца. Вони готові за мить, і вони смачні.

• Асцен Хіменес

• Тип рецепта: овочі
• Калорії: 180
• Порції: 6

• Час приготування: 25M
• Загальний час: 25M

Інгредієнти

• 40 г оливкової олії
• 1 середня цибулина
• 1 зубчик часнику
• 1 чайна ложка паприки (краще, якщо копчена)
• 2 чайні ложки коричневого цукру
• 2 чайні ложки томатної пасти
• 40 г золотого сиропу (якщо ви не можете його знайти, замініть його патокою навіть у меді)
• 1 столова ложка соусу Worcestshire (або соус Perrins)
• 900 г маленької білої квасолі вже зварили (я готував їх у скороварці, замочуючи спочатку).
• 400 г подрібненого помідора (якщо це пасата - товщі, ніж подрібнений натуральний помідор - ми кладемо 310 г пасати і 90 г води)
• Вода (можливо, вам доведеться додати трохи, поки ви не порахуєте, що вони схожі на оригінали)

Підготовка

1. Кладемо в склянку цибулю і часник. Ми програмуємо 3 секунд, швидкість 6. Опускаємо те, що залишилось на стінах.

2. Доливаємо масло і програмуємо 3 хвилин, температура пароми, швидкість 1. В останні секунди додаємо паприку.

3. Зараз саме час додати решту інгредієнтів, крім квасолі та води. Ми готуємо за програмуванням 6 хвилини, 100 °, швидкість 1.

4. Закінчивши цей час, ми подрібнюємо кілька секунд.

5. Ми кладемо метелика на леза. Додаємо квасолю. Ми програмуємо 10 хвилин, 100 °, лівий поворот, швидкість ложки.

6. Тепер ми бачимо, чи залишились вони з текстурою оригіналів. Моїм зазвичай потрібно трохи води, близько 150 г.

7. Ми подаємо їх у супроводі тостів із сиром, смаженою картоплею ... будемо по-іншому і чудово вечеряти.

Еквіваленти з ТМ 21

Більше інформації - Перевернути цукор