Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Пончики з сиром Манчего

Закуски25 хвилин12 людей100 калорій
1/52/53/54/55/5 (2 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

манчего-сир-пончикиthermorecetas

Всі ми знаємо знаменитого пончики солодощі, але сьогодні я пропоную вам версію, мабуть, менш відому і настільки ж насичену: сирні пампушки.

Ми можемо зробити їх із улюбленим сиром - Емменталь, Грюйер, хоча цього разу я волів скористатися трохи вилікуваний сир манчого що вже було трохи важко. Ви вже знаєте, що з нашим улюбленим роботом тертий сир ідеально підходить.

Їх можна використовувати так, ніби вони були рогалики і вони є ідеальною альтернативою для закуска або сніданок забезпечуючи смачний сирний смак. Вони можуть супроводжуватися холодними нарізками, хоча я слабкий до сирних пончиків з томатним варенням ... Я стаю фіолетовим !!

Пончики з сиром Манчего

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Пончики з сиром Manchego - хороший варіант для сніданку або перекусу. Супроводжуйте їх холодним м’ясом або варенням, наприклад, помідорами.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: аперитиво
  • Калорії: 100
  • Порції: 12
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 180г молока
  • 25 г вершкового масла
  • 1 чайна ложка (на десерт) солі
  • 1 щіпка паприки La Vera
  • Яйце 1
  • 60 г тертого сиру вилікуваний Манчего
  • 140 г борошна
  • 8 г розпушувача
  • Смажена цибуля або цибульний порошок (за бажанням)
  • Масло, масло або пульверизатор для змащення форми

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 180º. Змастіть спеціальну форму для пампушок, якщо потрібно видалити надлишки кухонним папером, оскільки її повинно бути достатньо, щоб вони не липнули. У кожен отвір посипте обсмажену цибулю або цибульний порошок і відкладіть.

  2. Розтопіть масло в мікрохвильовці, але не кип’ятіть.

  3. Покладіть у склянку молоко, сіль, паприку і запрограмуйте 3 хвилини, 37 °, швидкість 1.

  4. Додати яйце і збити 30 секунд, швидкість 4.

  5. Додати разом просіяне борошно і дріжджі. Ми били за іншого 30 секунд, швидкість 4. Опускаємо тісто до лез і додаємо тертий сир. Ми били під час 30 секунд, швидкість 4.

  6. І в підсумку ми додаємо розтоплене масло. Ми били під час 15 секунд, швидкість 3. Якщо потрібно, ми в кінцевому підсумку змішуємо шпателем.

  7. Дістаємо тісто до кондитерського мішка і розподіляємо його між 12 отворами у формі. Ми ставимо в духовку і варимо від 15 до 18 хвилин, або до тих пір, поки при проколі паличкою вона не вийде чистою.

  8. Вийміть і дайте йому загартуватися на решітці.

примітки

Їх можна їсти теплими або холодними. Їх можна зберігати в герметичній тарі в холодильнику максимум 2 дні, хоча текстура буде не такою, як у свіжоприготованих.

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Бублики


Відкрийте для себе інші рецепти: Тісто і хліб, Менше 1/2 години

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Кармен - сказав він
    тому 10 років

    Не могли б ви сказати мені, як я міг їх робити, оскільки у мене немає форми. Велике спасибі

    Відповісти Кармен
    1.    Майра Фернандес Джоглар - сказав він
      тому 10 років

      Привіт Кармен:

      Якщо ви хитрі на кухні, ви можете зробити їх без цвілі. Потрібно просто застелити деко пергаментним папером і сформувати тісто колами. Майте на увазі, що тісто трохи розширюється, тому, якщо ви зробите їх дуже маленькими, коли вони виростуть, у них не вистачає місця в центрі.

      Вам також доведеться трохи контролювати час випікання, оскільки їм, безсумнівно, потрібно менше часу.

      Удача !!

      Відповідь Майрі Фернандес Йоглар