Простий шоколадно-кремовий торт

Підготовка

1. Вмикаємо духовку на 180º.

2. Покладаємо метелика на леза. Цукор та яйця кладемо у склянку. Ми програмуємо 10 хвилин, 37 °, швидкість 3.

3. Ми використовуємо ці хвилини, щоб покласти борошно, какао та дріжджі в миску. Змішуємо шпателем. Змастіть вершковим маслом у прямокутній формі, приблизно 24 х 32 см.

4. Через ці 10 хвилин ми знову приводимо леза в рух, знову в швидкість 3, але без часу програмування та температури. Ми вводимо масло і воду через сопло. Все ще з такою швидкістю ми вводимо ложками попередню суміш (борошно, какао та дріжджі). Продовжуємо перемішувати 1 хвилина, швидкість 3.

5. Виймаємо метелика і кладемо суміш у форму.

6. Випікайте при 180º приблизно 25 хвилин.

7. Коли він запікається, ми його розліплюємо і даємо охолонути.

8. Готуємо крем. Ми кладемо метелика на леза, а вершки для збивання, дуже холодні, у склянку. Ми їдемо на ньому зі швидкістю 3 1/2. Ми не плануємо час, ми повинні бути пильними і, зібравшись, зупинити машину, щоб вона не відрізала нас. Забронюємо в холодильнику.

9. Миємо склянку і робимо сироп, поклавши в склянку цукор, воду та лимонний сік. Ми програмуємо 7 хвилин, 100 °, швидкість 2 . Знімаємо і даємо охолонути.

10. Коли пиріг буде холодним, настане час збирати торт. Торт ділимо на дві частини. Кладемо сироп в обидві частини. На варення викладаємо варення, яке буде основою, а на ньому - крем. Накриваємо другою половиною торта.

11. Ми залишаємо торт в холодильнику на кілька годин. Ми прикрашаємо його какао-порошком та шоколадною стружкою. Ми подаємо його, розрізаючи на квадрати.