Салат з пряної сочевиці

Тепер із спекою завдання прийому їжі стає дещо складним бобові, але ми не повинні нехтувати їх споживанням щотижня, оскільки вони забезпечують нас  клітковина, мінерали та білки високої біологічної цінності. У ці літні місяці ми повинні вдаватися до різних салатів або хумусу, таких як сочевичний хумус o Нут хумус.

Отже, сьогодні ми починаємо день із смачного та легкого варіанту сочевиця в салаті приправлений багатим поєднанням спеції. Це ідеальне блюдо, яке ми будемо готувати за 5 хвилин, і яке ми можемо приготувати заздалегідь, оскільки це одне з тих страв, які виграють протягом багатьох днів. Тобто з одного дня на наступний він набагато багатший.

Салат з пряної сочевиці

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смачний салат з сочевиці, прикрашений емульсією спецій. Ідеально підходить як стартер для спекотних літніх днів.

• Ірен Аркас

• Тип рецепта: овочі
• Калорії: 175
• Порції: 4-6

• Час підготовки: 2H
• Час приготування: 5M
• Загальний час: 2Н 5М

Інгредієнти

• 400 г вареної сочевиці
• 1 солодкий цибуля-лук
• 1/2 зеленого перцю
• 1/2 червоного перцю
• 1 Tomate
• 50 г оливкової олії
• 15 г оцту
• 1 чайна ложка, залита кмином
• 1 чайна ложка кави карі
• 1 рівна чайна ложка солі
• 1 чайна ложка солодкої паприки

Підготовка

1. Кладемо цибулю і подрібнений перець у склянку і подрібнюємо 6 секунд, швидкість 4. Ми знімаємося.

2. Тепер додаємо олію, оцет і спеції. Ми емульгуємо 10 секунд, швидкість 4.

3. Ми будемо рубати помідор вручну, щоб шматочки були добре нарізані (у термоміксі це зробить нам трохи кашиці, оскільки це дуже м’який інгредієнт).

4. У салатник або скляну ємність кладемо добре просочену сочевицю, всі овочі та заправку. Добре перемішайте і дайте йому відпочити принаймні 2 години, перш ніж приймати, щоб аромати добре змішалися. Якщо ми можемо, було б зручно час від часу помішувати під час відпочинку.

Еквіваленти TM21

Більше інформації - сочевичний хумус,  Нут хумус.