(54 голосів)
Cargando ...
Робити mermelada Це одна з речей, яку мені найбільше подобається готувати з Thermomix®. Мені подобається, як вони всі виглядають !!
Це варення дуже тонке і солодке одночасно. Коли він виготовлений з підсолоджувачем, він ідеально підходить для режими і для хворих на цукровий діабет.
Я визнаю, що моє улюблене варення - це сливи. Я думаю, що особливим для мене є це варення - це ритуал, який ми робимо в моєму навчальному закладі кожного літа, щоб збирати сливи з дерева. Я люблю бачити, як усі діти хочуть мені допомогти, бачити, як я піднімаюся по драбині, щоб зібрати сливи, і як вони несуть їх до колекційного кошика своїми маленькими руками. Я з нетерпінням чекаю липня, і ми знову зможемо насолодитися цією пригодою !!
Але поки настає цей момент і бачу, що моя комора полуничний джем закінчувався, я вирішив приготувати новий аромат. Цього разу настала черга груші Цей фрукт - один із тих, який нам з маленькою донькою найбільше подобається. Отож, я не задумався і почав чистити груші. Я скористався лекцією, яка сама по собі досить солодка, тому мені спало на думку зробити її легким мармеладом і замість цукру додати підсолоджувач.
Раджу вам спробувати, тому що він розкішний.
Легке варення з груш
Будь ласка, увійдіть у закладку
Будь ласка, увійдітьЩе немає облікового запису? Зареєструватися
Варення з усім смаком груші і підходить для дієт.
Більше інформації - Сливове варення / полуничний джем
Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix®
Груші - мій улюблений фрукт! Дякую за це просте, просте варення ... Мені також легко перекласти ;-) Я з нетерпінням чекаю його швидшого випробування. Нім!
Здравствуйте !! Я не дуже люблю грушу, але я хотів запитати, чи можете ви зробити яблучне варення з корицею замість цукру з тією ж пропорцією міри, яку ви вказали для цього варення з груш?
Дякую !
Ванеса, я зазвичай роблю це в такій пропорції. На кожні 100 грамів фруктів 10 грамів підсолоджувача, і якщо у вас немає ласунів, додайте навіть трохи менше.
Я готую все варення, яке у вас є. Моя мати любить їх на сніданок, тому я роблю її різноманітною, і вона в захваті !! ЛОЛ. Я хотів запитати вас, чи завжди вам доведеться перевертати скляні банки, чи це не потрібно, якщо їх потрібно буде спожити за відносно короткий проміжок часу.
Дякую!!
Сільвія, навіть якщо ви збираєтеся їх спожити за короткий час, я раджу вам їх спорожнити. Вони будуть більш захищені від бактерій.
Здрастуйте!!
Я спробував кілька джемів, і вони всі, звичайно, хороші, але у мене є проблема, яка полягає в тому, що я взагалі не люблю підсолоджувачів, і я досить проти цукру, зазвичай підсолоджую речі медом або дієтичними продуктами, такими як Агава Питання: чи намагався хтось робити варення з будь-яким із цих продуктів, словом, без цукру та підсолоджувачів? Додавання цукру чи підсолоджувача важливо для текстури чи це лише питання смаку? Якщо хтось знає відповідь, я був би вдячний перед тим, як робити тести і, можливо, зіпсувати інгредієнти, що мене дуже злить голодом, який переживає стільки людей ...
Спасибі тисяча !!!!
Ну, якщо вам не подобається смак цукру або інших підсолоджувачів, використовуйте фруктозу, як я з помідорами, так, витрачається набагато менше, ніж цукор.
Що стосується ефекту, окрім підсолоджування це питання збереження, це природний консервант, якщо він не зіпсує варення, але фруктоза робить той самий ефект, спробуйте.
вітання
Дякую, гастроном,
Ну так, я буду використовувати фруктозу. Вони виходять настільки ж гарні.
Обійми.
Привіт, якщо ви спробуєте зробити це варення з ДОП-ГРУШКАМИ З РІНЦЕН ДЕ СОТО, la bordas, ми, до речі, з Ріохою, щасливого дня для всіх Ріоханів.
Дякую Джуліє, ви повинні спробувати це з тими грушами, які, мабуть, розкішні, точно.
¡Хола!
Я дуже люблю варення, і нещодавно я був у готелі, і вони подавали мені цибульне варення та картопляне варення, правда, вони мали чудовий смак. Хтось знає, як їх готують?
1000 подяк
Вікторія, я не готую картопляну, а цибульну, мабуть, вона буде схожа на карамелізовану цибулю. Я розмістив посилання, щоб побачити, що ви думаєте.
http://www.thermorecetas.com/2010/08/10/receta-facil-thermomix-cebolla-caramelizada/
Huyyyy, мені б не спало на думку робити варення з груш, але мені доведеться потрапити в халепу ... Дякую за рецепт ... і заохочення після закінчення курсу, ми всі дуже залучені, і я уявляю, що між якимись речами та іншими ти будеш більш ніж зайнятий !!!! дуже великий поцілунок ...
Привіт дорогий, спробуй це смачно, воно солодке і з маслом на тостах ця розкіш. Правда полягає в тому, що як і багато інших, які сповідують смертельні випадки, я навряд чи можу навіть відповісти всім, хто коментує мене, але ми будемо рухатися вперед потроху. Великий поцілунок
Привіт
Я з тих, хто бере тільки домашнє варення, я вже приготувала яблуко з корицею, яке смачне, я роблю полуницю, інжир, тепер я маю зробити, щоб зараз час інжиру, мій син любить це, але з підсолоджувачем, здається, вони не схожі на смак, раз я зробив один, я не пам'ятаю, чи був він з полуницею з підсолоджувачем і правда мені не дуже сподобався, я спробую зробити цей з грушами з підсолоджувачем, якщо мені більше подобається цей. Правда в тому, що з усього, що ми п’ємо, якщо прибрати трохи цукру «тому черга на літо» – деталь. Вчора робила ноцилу і додала набагато менше цукру, сам шоколад солодкий, щоб подивитися як вийшло, розповім про це.
Поцілунки …………………
Я рада, що ви любите варення, і, як ви говорите, Марі Кармен, де є гарне варення з цукром і всім, добре, видаліть підсолоджувач, але це не погано для діабетиків чи дієти.
Я щойно зробив це, але, думаю, це було занадто солодко. Завтра спробую на сніданок.
Також я хотів би запитати вас, чи робити інші варення з підсолоджувачем замість цукру пропорція 10гр. порошкоподібного підсолоджувача на 100гр. фрукти або навіть якщо ви можете додати менше підсолоджувача, щоб він не був таким солодким.
заздалегідь дякую, і я заохочую закінчення курсу. Мені подобається ваш блог
Сандра, пропорція буде такою, але це правда, що деякі підсолоджувачі дуже солодкі. Якщо у вас немає ласуна, покладіть щось менше, і це також буде добре виглядати.
Ти є тим, чого немає.
Варення з груш мені не спало на думку, я люблю варення з персиків, але оскільки я дуже люблю грушу, я спробую приготувати його, я дійсно розповім вам про це.
Я все більше і більше щасливий, що купив термомікс ... ха-ха-ха.
дякую за рецепти ... і ... за ідеї.
Я теж не пробував, але це сталося трохи як ти. Я люблю груші, і моя мати сказала мені, що вона вийшла дуже багатою і приголомшливим успіхом, я її полюбила !!
Нещодавно на уроці кулінарії Thermomix та відповідальні за проведення занять сказали нам, що вони не впевнені, чи використовували підсолоджувач для виготовлення довготривалих консервів (коли їх кладуть у казан), оскільки цукор є консервантом. Ви чули про це?
Крім того, ще одна цікавість полягає в тому, що я купив холодильник Lidl, і в інструкції сказано щось подібне, якщо інгредієнти свіжі, морозиво слід тримати в морозилці лише тиждень, або я прочитав його неправильно або це дуже рідко, ні? Я подивлюсь ще раз ...
Я б хотів, щоб ви продовжували складати рецепти морозива, каракатиць, вершків, ванілі…. Якщо це фрукт, я думаю, його можна зробити таким же, як полуничний (до речі, чудово!), Але якби я не хотів заморожувати фрукти, як би це було?
Оскільки я «pedigueña», ще один рецепт, який я б хотів, був би кальмарами в чорнилі, я борюся з цим рецептом 😉
Дякуємо за всі ваші зусилля, дівчата!
Дякую! Ви мене дуже вели.
Поцілунки!
600 грам вже очищені? У нас така дилема вдома! ми будемо робити їх із цукром, оскільки вони не дуже солодкі.
Якщо Merche, 600 гр зважує їх всередині скляного скляного шару термоміксу.
Привіт, якщо я роблю варення з груш із цукром, скільки мені потрібно? Дякую.
Я б поклав близько 400 гр, оскільки груші - це солодкий плід, і це може бути не дуже приємно.
привіт: перший раз, коли я робив варення з груш, я був ідеальним, але я робив це інший раз, і це не виходить добре, я не знаю, чому це потрібно, я дотримуюся всіх інструкцій рецепту, але нічого, це залишається так, ніби це не карамелізується кольором
чіткий і густий, ніби цього не можна було зробити.
Будь ласка, поясніть, що трапляється зі мною, я в розпачі, те саме відбувається з фруктами ківі.
Мені дуже подобається ваш щоденник, ви мені дуже допомагаєте з термосом без вашої поради та рецептів, я б не використовував його.
Чекаю вашої відповіді, привітання
Кончі, я не дуже добре знаю, якою може бути невдача, можливо, це тип груш. Я використовував конференцію, і колір залишався як на фотографії. Навіть якщо він занадто товстий, замість того, щоб класти кошик відразу після встановлення часу, залиште склянку на місці на 15 хвилин, а потім поставте кошик, щоб побачити, як він є.
чудова ідея,. Спробувавши яблуко з корицею, я впевнений, вам теж сподобається це, а полуничне, за яке ми трохи тримаємось, дякую дівчата, -
Дуже багатий!! До того ж, як тільки ви приготуєте і спробуєте домашнє варення ... .Ви більше не купуєте варення в супермаркеті !!!! Привітання
Привіт Сільвія!
Розумієте, у мене є питання: я приготував варення в тих кількостях, які ви вказали в рецепті, і вийшло лише на половину склянки ... але в рецепті ви кажете "покласти в скляні банки", скільки сума виходить? ?
Привіт Майте,
Я зробив варення з фруктозою, і вони досить добре тримаються методом перевертання банок догори дном. Але це також правда, що моїй сестрі зіпсували мармелад, виготовлений зі стевією ...
На всякий випадок я б поклав повні банки в бейн-марі, і тому, навіть якщо у варенні немає цукру, це точно допоможе вам добре.
Поцілунки!
Доброго дня та вітаю Вас у блозі, що чудово. У мене різні сумніви. Персиковий теж можна зробити легким або він не виглядає добре? Якщо так, чи можу я використовувати рідкий підсолоджувач і в якій пропорції на 500 г фруктів? Нарешті, щоб загуснути, коли ви вказуєте желатиновий лист, його виготовляють безпосередньо або перед цим його потрібно гідратувати водою? Заздалегідь спасибі.
Привіт Бланка:
Цукор використовується для додання джемам медової текстури, а також для збереження їх місяцями. При використанні підсолоджувачів ці дві характеристики можуть бути змінені, і результат буде не таким, як оригінальний рецепт.
Користуючись нагодою, можу сказати вам, що я не намагався робити цей рецепт з рідким підсолоджувачем, але в інтернеті я бачив, що люди зазвичай використовують від 30 до 40 мл на кожні 500 г чистих і очищених фруктів. Переконайтеся, що підсолоджувач, який ви збираєтеся використовувати, придатний для приготування їжі і що він витримує високі температури. Не всі працюють.
З іншого боку, я завжди замочую желатин в аркушах, перш ніж використовувати його. Залиште його в холодній воді, поки воно не стане м’яким, ніби це яєчний білок.
Привіт!
Привіт, я шукав рецепт варення без цукру і був здивований тим, що в цьому ви не використовуєте цукор, але також не має загущувача типу агар-агар. Тоді підсолоджувач діє як загусник. Або це дуже рідкий рецепт варення. Дякую,
Привіт, Люсія, при кип’ятінні вода, що міститься у фруктах, випаровується, і ефект підсолоджувача (як і цукру) полягає в тому, що він допомагає карамелізуватися, а отже, коли він охолоджується, стає щільнішим. Крім того, ми не ставимо чашку саме для того, щоб вона споживала більше води і була товщі. Дякую вам за запитання!
Ну, моє питання полягає в тому, що якщо я хочу зробити це з цукром, якою буде кількість? Дякую заздалегідь
Привіт Алекс,
Є ті, хто кладе більше цукру, але я б поклав половину ваги фруктів, тобто 300 г.
Ви скажете мені, як це на вас виглядає.
Привіт!