Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Рис з квасолею та хорізо

Рис43 хвилин2 людей480 калорій
1/52/53/54/55/5 (40 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

Як не дивно, через кілька тижнів ми почнемо бачити ринки квасоля і свіжий горошок. Такі рецепти, як цей рис з ніжною квасолею та хорізо, будуть дуже актуальними. Тим часом ми можемо насолоджуватися цими рецептами з використанням заморожених продуктів, які також дають дуже хороші результати.

Для приготування сьогоднішнього рецепта я використав a довгозерний рис. Мені це дуже подобається, бо він, як правило, більш пухкий, ніж короткозернистий рис. Хоча це може бути і тому, що я використовую старий трюк, щоб добре його промити, щоб видалити частину крохмалю. Таким чином я переконуюсь, що зерна не злипаються, і це смачний тип приготування салат.

Цей рис з ніжною квасолею та хорізо також дуже смачний, якщо ви заміните квасоля горохом, хоча особисто мені подобається, щоб моя дієта була максимально повноцінною, тому рекомендую не завжди вживати однакові продукти, тому наші страви будуть бути різні, різноманітні та багатші поживно кажучи.

Рис з квасолею та хорізо

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Різний рис, щоб насолодитися сезонними овочами.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: рис
  • Калорії: 480
  • Порції: 2
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для рису:

  • 130 г довгозернистого рису
  • 10 г олії
  • 1 зубчик часнику
  • 800 г води

Для квасолі з хорізо:

  • 15 г олії
  • 1 зубчик часнику
  • 80 г цибулі
  • 75 г замороженої квасолі
  • 80 г білого вина
  • 50 г хорізо (середнє затвердіння)
  • Сіль, перець і чебрець

Підготовка

  1. Починаємо з того, що кладемо в склянку подрібнений зубчик часнику з олією. Ми програмуємо 5 хвилини, 100 °, швидкість 1.

  2. Тим часом ми добре промиваємо рис, поки вода не стане прозорою. Врешті-решт, ми помістимо 800 г води у склянку, нагріти 7 хвилини, 100 °, швидкість 1. . Потім ми помістимо кошик всередину склянки і варимо рис протягом часу, зазначеного виробником, у моєму випадку вони були 10 хвилин, температура пароми, швидкість 3 1/2.

  3. Після закінчення часу обережно вийміть кошик, остудіть холодною водою, щоб нарізати кулінарію, і залиште в теплому місці. Ми відкидаємо варильну воду.

  4. Не миючи склянку, ми кладемо в масло очищений і подрібнений зубчик часнику. Ми його нагріваємо 3 хвилини, 100 °, швидкість 1.

  5. Тим часом ріжемо цибулю пір’ям. Ми додаємо їх у склянку та бракуємо їх під час 5 хвилин, 100º, швидкість ложки, лівий поворот.

  6. Додайте заморожену квасолю, біле вино, приправте і додайте щіпку чебрецю. Ми готуємо для 8 хвилин, 100º, швидкість ложки, лівий поворот. Ми перевіряємо, що квасоля є м’якою, виймаємо та резервуємо в теплому місці.

  7. Не миючи скло, ми кладемо нарізаний на невеликі шматочки чорізо. Ми їх смажимо 5 хвилин, 100º, швидкість ложки, лівий поворот.

  8. По закінченню часу ми змішуємо рис з квасолею та шматочками хорізо, висушеними з їх жиру. Ми ділимо його на 2 тарілки або кладемо в джерело, забезпечуючи хороший розподіл хорізо та квасолі.

Більше інформації-  Рисовий салат з овочами

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Рис і макарони, Целіакія, Легко

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.