(27 голосів)
Cargando ...
Сьогодні я приношу вам один зі своїх улюблені рецепти рис з Thermomix. Йдеться про арроз банда, дуже простий і дуже дешевий препарат, походження якого, мабуть, походить від рибалок Валенсійська громада.
Очевидно, рибалки, продавши всю рибу, яку вони перевозили на своїх човнах, змусили цей рис їсти разом риба що вони не продали або що їх залишили, бо вони були нижчої якості чи інтересу.
З цієї причини традиція говорить, що вона повинна супроводжуватися Айолі, оскільки таким чином рису було надано більше аромату.
Ви коли-небудь робили Айолі з твоїм Thermomix? Це найпростіше. Спробуйте цю комбінацію! Особисто я це люблю.
Рисова банда з аліо-олі
Будь ласка, увійдіть у закладку
Будь ласка, увійдітьЩе немає облікового запису? Зареєструватися
Один з найвідоміших рецептів у Валенсійській громаді.
Еквіваленти TM21
Більше інформації - Основний рецепт: Аліолі
доброго ранку, креветки потім подрібнюють? або поставити в кінці, привітання
Привіт ангели, в оригінальному рецепті написано, що вони подрібнені, але я не розчавив їх усіх і залишив кілька для прикраси. На початку всього я налив у склянку трохи олії і нагрівав її протягом 1 хвилини, температури вароми, швидкості 1. Відкрив склянку, додав креветки і підрум'янив їх протягом 2 хвилин, температура вароми, поверніть ліворуч .
Привіт, я вперше прошу допомоги тут….
Просто у мене не T31, а T21, тому я трохи плутаюсь з часом і з температурами, і особливо, коли там сказано, що я повертаю ліворуч або праворуч ... адже, наскільки я знаю мій йде лише в один бік….
У будь-якому випадку, це просто для того, щоб ви могли сказати мені, чи потрібно мені щось модифікувати з оригінального рецепта.
Дякую і всього найкращого.
Мерче.
Привіт Мерче, ти бачив останній допис Майри? там у вас є всі еквіваленти між моделями 21 і 31. Погляньте, і якщо вам незрозуміло, скажіть мені, добре?
Доброго ранку Ірен, в цьому останньому коментарі ви смажите всі креветки чи лише ті, які збираєтеся поставити для прикраси?
Заздалегідь дякую і дуже насичений рецепт.
Ви можете зробити це трохи на свій смак, оригінальний рецепт не ставить жодного для прикраси, а я лише деякі, які я смажу. Інші я подрібнюю з соусом. На ваш смак!
ааа, це ідеально, я завтра здивую свою сім'ю таким рисом, я зараз купую креветки, які я пробував цей рис лише у Валенсії, коли ми їдемо до своїх друзів, я не пробував щось подібне в моєму житті і мммм дуже смачне, і ще одне питання, чи є у Алі Олі яйце? вибачте, якщо я трохи густий сьогодні вранці, вітаю.
Привіт Анджела, у цій версії немає козулі, це офіційний Thermomix, але є й інші версії.
Запас заливають холодним або киплячим
Привіт! з TM21 це можна зробити? Чи слід покласти метелика? Дякую.
Привіт Лора, звичайно, це можна зробити. Я залишаю вам це посилання на запис Майри з відповідностями між Т21 і Т31: http://www.thermorecetas.com/2012/02/27/cocinar-con-thermomix-tm31-y-tm21/
У вашому випадку вам слід покласти метелика. Пощастило!
Сьогодні вдень я приступаю до роботи, велике спасибі за хороші рецепти, які ви розмістили в блозі.
Привіт Нурія, ну ти скажеш мені, якщо тобі це подобається, так? Дякуємо за ваші коментарі!
Привіт Ірен! Мені сподобався цей рецепт, він дуже легкий, дешевий і насичений, багатий! Я адаптую його без термоміксу і скажу тобі 😉 Поцілунки!
Привіт прекрасна, як приємно тебе бачити тут! Звичайно, ви можете адаптувати його до традиційної кухні, насправді багате на страви з рису - це готувати бульйони з великим смаком. Ви мені скажете!
waooo мій улюблений рис, кілька місяців тому я попросив рецепт, але у них його не було, який сюрприз! на ці вихідні я це роблю,
спасибі!
Які хороші новини Різель! Я дуже рада, що це нарешті у вас з’явиться, ви побачите, який захват!
Доброго ранку, Ірен;
Не могли б ви сказати нам, чи використовуєте ви якийсь особливий рис, характеристики чи марку? Я вважаю необхідним отримати правильний тип рису, який використовується.
Щиро дякую, і я в захваті від цього рецепта, ми щороку проводимо літо в Аліканте, і це наше улюблене блюдо, включаючи моїх 2-річних близнюків, які люблять цей рис ...
Привіт Марія, тому що я використовую бренд SOS і для приготування різотто спробував спеціальний рис марки Gallo risottos, і я гарантую, що не варто платити більше, тому що з SOS чи Fallera вони виходять феноменальними. (Якби мене послухав італієць хе-хе-хе).
Я зробив це вчора, чудово, воно зникло. Вийшло трохи соковито, і я сумнівався, чи не ставлю його в духовку для остаточного удару, щоб висохнути, і я не наважився
Привіт Марія, це нормально, щоб воно вийшло соковитим. У будь-якому випадку, якщо ви хочете наступного разу, вийміть склянку за 5 хвилин до закінчення часу або додайте трохи менше рідини. Дякую!
Я додав до нього ще 5 хвилин на останньому кроці і дав відпочити. Хоча це здається мало, але значно зменшує.
Привіт всім!!. Це було дуже, дуже сопко для мене. Я зробив це з arroz bomba, і було соромно, бо Алі-олі був дуже смачним.
спасибі!
Хіба що Юрій, залежно від марки рису, смокче більшу чи меншу кількість води. У будь-якому випадку, коли залишається 5 хвилин до кінця, ми перевіряємо, наскільки це смачно, і якщо ми бачимо, що в ньому занадто багато бульйону, ми виймаємо склянку, щоб випарувалося більше води. Наважтесь зробити це ще раз! Дякуємо за ваш коментар.
Рис вийшов із байки, але соус там я відчув соромно, він був супистий; Я зробив 2 спроби і нічого, що може піти не так?
Привіт, Марісо, я дуже рада. Це було сопі? Це дивно. У будь-якому випадку, я щойно змінив рецепт рецепту з яйцем, тому що вже кілька людей запитували мене про версію з яйцем ... тому я вирішив його змінити. Спробуйте цей, тому що Я ГАРАНТУЮ, що він вийшов з 10. Удачі! І дякую за ваш коментар.
Доброго ранку,
Я зробив це вчора. Я не розминав креветки, я розрізав їх навпіл і додав на другому кроці (разом з маслом). Я також додав ще пару хвилин варіння на останньому кроці, оскільки в моєму домі ми любимо рис більш черствий.
Я використовував довгий рис з Меркадони та білу курячу рибу та бульйон з морепродуктів (настійно рекомендую, воно того варте, і ви можете зрозуміти різницю)
Сказати, що вийшло СМАЧНО – нічого не сказати. Рекомендую для тих дітей, які не люблять знаходити «кусочки» цибулі, часнику, креветок тощо... Навіть зразка не залишилося.
Це виходить для трьох людей та я додав рис.
Дякую за рецепт!
Як добре Пілар, вітаю шеф-кухаря хе-хе, дякую, що написали нам! Я дуже радий успіху.
Яка смачна пінта. Ці вихідні я роблю це безпечним. Мати міааааааа
У мене велике питання:
ми можемо зробити аліо олі в t31, без яйця, як це робиться в ступці
Привіт Естер, я ніколи не пробував, але знаю, що це працює дуже добре: http://www.recetariocanecositas.com/?p=6757 Ви мені скажете!
Привіт Ірен: Я Марта з Барселони.
рис до групи, чудово !!!!
Я даю вам уявлення, бо в мене не було диму
жодної риби це робити, ну,
Я очистив креветки і зробив запас
їхні голови, близько 10 ′, я поклав їх у основу термо-
момікс і розчавити їх, коул, цим бульйоном я зробив рис.
о, і замість там я олі я зробив лактонезу.
Спробуйте, сподіваюся, вам сподобається.
Щиро дякую за ваші ідеї.
Яка гарна пропозиція, Марта, ми беремо до уваги наступний раз. А також, нам доведеться спробувати це з лактонезою. Дякую!
Привіт Ірен, банда Arroz a дуже відома тут, у Валенсії. Зазвичай його готують з бульйоном, який використовується для приготування гірської риби, і ця риба подається окремо в блюді, вже чистому, з картоплею для готування та всім оліом. Можна також покласти трохи каракатиць, нарізаних дуже маленькими шматочками. Це було здорово для вас. Чому рисова суміш all i oli смачна? Я беру рецепт із собою, бо ніколи не робив його з TMX. Поцілунок
Ще одна ідея: цей рис краще класти, як тільки все обсмажиться в ємності для паельї, і готувати на вогні. Виходить сухим, це не рисовий суп. Якщо ви встигнете зробити це так, ви побачите різницю. Ви вже знаєте, що ми, валенсіанці за рисом, трохи педжігероси. Насолоджуйся.
Це правда, перед валенсіанцем ... Мені мало що сказати хаха, дякую за пораду!
Я щойно закінчив це і у своєму житті з’їв таку смачну арроз-банда. Я зробив це для 5 людей. Дякую і поцілунки.
Яка радість Пілар! Зокрема, це один з моїх улюблених рисів у Thermomix ... тому я дуже радий, що він вам сподобався так само, як і мені. Дякуємо за ваш коментар.
Здравствуйте!! Запитання новачка ... коли ви говорите про тіла креветок, ви маєте на увазі колись очищене, так? Ви вважаєте, що снаряди зняті, правильно? Вітаю з вашим блогом, рецепти чудові !!! Дякую!!
Привіт Крістіно, заспокой це питання, яке ми всі задавали собі на початку. Дійсно, мова йде про креветках без панцирів. Дякуємо, що стежили за нами. Поцілунки!
Дуже дякую!! Це вдалося, і мій 30-місячний син, який є гурманом, постійно говорив БІЛЬШЕ, БІЛЬШЕ, МАСССС !! Я повторю це точно !!
Як чудово, Крістіна! Здається, у нас є хороший гурман Thermorecetas ПРАВДА? Запишіть хороші манери! Дуже дякую за ваше повідомлення, і я дуже радий, що воно мало успіх. Дякую тобі!
Сьогодні я зробив рис, і хоча мій син спочатку сказав, що віддає перевагу бутерброду, коли він спробував, він майже залишив нас, не з’ївши. Нам усім сподобалось. Чудово !!!!!!!!!!!
Які хороші новини Кончі! Це дуже типово для дітей, але врешті-решт вони завжди з’їдають його, якщо вони трохи не протестують, це не вони! Дякуємо за ваш коментар. Все найкраще!
Привіт, кілька днів тому я їв подібну фідеую. Замість рису, чи можна це робити з локшиною?
Грекіас
Звичайно, Джулія, єдине, що ти повинен керуватись часом і кількістю води за рецептом, який ми маємо тут для fideuá. Ви мені скажете!
Неймовірно !!! це здорово !!! і дуже просто !!
Для скільки людей це виходить з 200 грамами рису ???
Привіт Тус, з 200 грамами рису ви маєте 4 людей, які не дуже їдять. Якщо вас більше або ви хочете більше, додайте 300 грам. Пощастило!
Привіт, Ірен, я не знаю, що пішло не так, але смак смачний, але здавалося занадто рідким різотто, а рис був дуже старим. Щиро дякую за ваші рецепти
Привіт Анабель, це було тому, що в ньому було надлишку бульйону, як ти добре кажеш. Насправді у вас ніколи не буде сухого рису, це рис з медом. Наступного разу зробіть це без мензурки, щоб вона більше випаровувалась і мала менше часу. Пощастило !!
Це залежить від виду рису. У вас добре виходить, якщо через 13 хвилин ви вважаєте, що він погано приготований, ми залишаємо це трохи довше. Дякуємо за ваш коментар!
Як добре, Ребе! Риси в Thermomix дуже багаті. Дякуємо за ваш коментар!
Ні, тіло креветок означає саму креветку без оболонки (яку ми використали для виготовлення запасу). Ви можете зарезервувати кілька, щоб додати 1 хвилину до закінчення часу, і таким чином використати їх для прикраси тарілки. Пощастило!
Щиро дякую за ваш рецепт, рис дуже хороший, хоча це не один з моїх улюблених. Моїм сюрпризом був аліо олі, перший раз це вийшло чудово, вчора я спробував 2 рази, і не зрозумів, супер дивно, не знаю чому !! Дуже дякую!!! поцілунки
Яка радість !! Звичайно, з блискучим рисом він не зашкалює, але йому потрібно ще кілька хвилин. Це для мене один з моїх улюблених рисів. Дякуємо вам за те, що ви нам написали і підготували наші рецепти! До зустрічі тут. Поцілунки!
Це чудово, я доклав 15 метрів до кінця і не покрив, це був мій перший рис з термо, і гості вже перемогли
Але яке диво Марія Долорес! Я люблю цей рис, і як тільки ви дойдете до фокусу до рису (я також залишаю його на 15 хв.), Ви побачите, як будь-який зроблений вами рис виходить вражаючим. Сьогодні я збираюся приготувати різотто ай фунгі, яке я незабаром піднімусь, щоб подивитися, чи ти теж смієш! Поцілунок.
Привіт Ірен!
Який смачний рецепт, я зробив його сьогодні на день народження матері, і він дуже смачний, ми всі його любили.Я також додала подрібнені кальмари, і він ідеальний.
Дякую за рецепт! 🙂
Дякую тобі, Альба, що ти нам повідомила. Обійми!
Здрастуйте!!
Ми щойно закінчили їсти цей смачний рис, ми всі його любили. Дякуємо, що поділилися з нами цими рецептами?
Доброго дня, я хочу спробувати зробити цей рис, він виглядає дуже добре, але я хочу зробити більше. Якщо я покладу 300 гр. рису, скільки рибного бульйону потрібно вкласти? Який рис найкращий? Дякую
Привіт Аріана, ти могла б покласти 300г рису і 1.025г бульйону. Рекомендую також трохи збільшити інші кількості: 100 г подрібненого помідора, 100 г цибулі, 2 дієтичні часникові дієти, 120 г олії та 250 г креветок. Сподіваюся що вам це подобається!! 🙂
Запас холодне?
Привіт Марія, зроби краще гарячим. Якщо ви ставите холодним, додайте ще 1 або 2 хвилини до варіння. 🙂
Привіт, щиро дякую за рецепт, він дуже хороший.
Привіт, я зробила цей рецепт багато разів і мені дуже подобається. Чи можна заморозити на інший день, коли це зробить ??.
Привіт дівчата. Я прочитав рецепт випадково. Я і живу в містечку на узбережжі в Аліканте. Тут це одне із найсмачніших і найкращих рисових страв, звичайно, воно готується з місцевою рибою і подається окремо (риба) з бульйоном. Це дуже смачно і непросто приготувати, але я впевнений, що той, який ви робите в Termomix, дуже хороший, але це просто рибний рис. Що, звичайно, ви ніколи не кладете на цей рис, це ЦИБУЛ !!!
Привіт Лурд, дякую за твій коментар. Я вже багато років добре знаю Аліканте та його фантастичні страви з рису. Звичайно, це адаптація бандажа arroz a до Thermomix, щоб кожен, де б він не знаходився, міг приготувати його з рибою, яка не з району Аліканте. Звичайно, ви дуже добре обізнані з рисовими стравами, а отже, ви будете знати, що Thermomix ніколи не зможе приготувати рис з такою ж текстурою і консистенцією, як рис, виготовлений на паельї. Ми приймаємо до відома, щоб наступного разу відмовитись від цибулі. Якщо ви хочете, ми запрошуємо вас поділитися з нами у спільноті Facebook або на нашій сторінці у Facebook своїм рецептом арроза банда, це, безсумнівно, буде вражаючим. Все найкраще!
Привіт. Моїй доньці не подобається смак креветок, і я зазвичай готую її із замороженою тріскою. Це надає йому багато рибного смаку, і це також смачно!
Гарна пропозиція Астрід! 😉
Я не розумію, що якщо рецепт призначений для 4 осіб, ви покладете лише 200 рису,
не дуже мало?
Привіт M Cinta, з 200 г рису він подасть 4 людям, це дуже ситна страва. Але якщо вони дуже їдять, збільште кількість на 1/3, щоб у вас було 75 г рису на людину.
Доброго ранку Ірен
Ми щойно розпочали світ Thermomix, тому мої запитання, мабуть, дуже очевидні.
Чи змінює рецепт щось для наявності моделі TM6? (Часи, температура, кроки, ...).
Я також хотів би знати, чи можна в рецепті Айолі замінити соняшникову олію рафінованою оливковою олією.
Дякую та щасливого Різдва
Привіт Марія,
Для TM6 нічого не змінюється, за винятком того, що в пунктах 2 і 3 ви встановлюєте температуру 120 градусів замість Varoma, як зазначено в цьому рецепті. Решта все те саме.
Щодо айолі, я рекомендую використовувати ті пропорції соняшникової та оливкової олії, які вказані в рецепті. Або 50% від кожного. Причина в тому, що соняшникова олія має набагато нейтральніший смак, ніж оливкова олія. З 100% оливкової олії айолі можна зробити ідеально, але смак може бути занадто інтенсивним. Дякуємо, що написали нам! Спасибі тобі та щасливого Різдва !! 🙂