Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Різотто alla piemontese

Рис40 хвилин4 людей
1/52/53/54/55/5 (2 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Різотто alla piemontese

Рецепт різотто алла піемонт, Італійська страва з інтенсивним смаком, яку ви навчитеся готувати за допомогою Thermomix простим і швидким способом.

Якщо вам подобається паштет вам напевно сподобається. І якщо печінки - це не ваша річ, ви можете замінити їх трохи більше фаршем, ви отримаєте більш рівне різотто.

Цей тип страв потрібно їсти свіжоприготований Отже, подумайте, коли ви хочете їсти і, за сорок хвилин до ... готувати!

Різотто alla piemontese

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Вам сподобається цей різотто alla piemontese, якщо вам подобається паштет. Він має інтенсивний аромат, який ви можете пом’якшити на свій смак, зменшивши кількість печінки

Різотто alla piemontese
  • Асцен Хіменес
  • Тип рецепта: рис
  • Порції: 4
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 350 г рису
  • 1 cebolla
  • 1 шматочок селери
  • 1 zanahoria
  • 50 г бекону
  • 30 г оливкової олії
  • 150 г яловичого фаршу
  • 4 курячі печінки
  • 100 г червоного вина
  • 600 г м’ясного або овочевого бульйону
  • 3 столових ложок томатного пюре
  • 2 вершкових горіха
  • 2 столові ложки тертого пармезану

Підготовка

  1. У стакан кладемо олію та бекон. Ми програмуємо 2 хвилини, 100 °, швидкість 1. Додаємо селеру, цибулю і моркву. Ми подрібнюємо кілька секунд на швидкості 5. Ми опускаємо шпателем те, що залишилося на стінках склянки, і програмуємо 3 хвилини, 100 °, швидкість 2.

  2. Ми кладемо метелика на леза (при необхідності видаляємо соус, щоб він добре поєднувався), м’ясо та печінку добре з’єднуємо на шматочки. Програмування соте 2 хвилин, температура Varoma, лівий поворот, швидкість ложки.

  3. Додаємо вино і програмуємо 3 хвилин, температура Varoma, швидкість ложки -в цьому випадку, не ставлячи склянку-.

  4. Додаємо помідор і 100 г бульйону. Ми програмуємо 10 хвилин, 100º, швидкість ложки, лівий поворот.

  5. Після закінчення часу додайте рис і решту бульйону (500 г). Ми програмуємо 15 хвилин, 100º, швидкість ложки, лівий поворот.

  6. Вилийте в блюдо для подачі, додайте масло і сир пармезан.

  7. І готовий до вживання. Ми подаємо негайно.

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Паштет з курячої печінки

Джерело - Рісо Дівіно


Відкрийте для себе інші рецепти: Рис і макарони, Менше 1 години

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.