Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Салат із смаженого перцю

Салати57 хвилин3 людей250 калорій
1/52/53/54/55/5 (1 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

печений перець-салатthermorecetas

Салат із смаженого перцю - одна з наших коштовностей гастрономія і як би сказав Карлос Аргіньяно, "це радість".

Щоб скласти цей рецепт, лише декілька смажений перець, часник і варені яйця. Хоча якщо ми хочемо надати йому більше життя, ми можемо додати оливки, каперси або скибочки тунця або паламуди.

На перший погляд може здатися, що різниці між одними та іншими немає, але при спробі сумніви зникають. Я цим скористався і для сьогоднішнього салату з перцю відкрив одну з домашніх банок приємно від Бурели що подарував мені брат. Розкіш для піднебіння.

Салат із смаженого перцю

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Автентична перлина нашої гастрономії, основною основою якої є червоний перець, часник та варені яйця.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: салати
  • Калорії: 250
  • Порції: 3
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 2 смажених червоних перцю (див. Рецепт тут)
  • 1 зубчик часнику
  • 1 сплеск коньяку
  • 2 варених яйця
  • Тунець або північний паламуд
  • Подрібнена петрушка
  • Сіль і перець
  • Чилі без кісточок (за бажанням)

Підготовка

  1. Ми почнемо з обсмажування червоного перцю. Для цього ми можемо використовувати нашу улюблену систему, найбільш традиційний спосіб - це робити в духовці, але ми також можемо використовувати швидкий горщик або зробити їх у духовці. Thermomix, як нас вчив Асцен.

  2. Після смаження ми очищаємо їх від шкірки і видаляємо всі насіння. Нарізаємо їх довгими тонкими смужками.

  3. Ми кладемо сік перцю, поки щедро не закриємо дно склянки. Ми опалюємо для 2 хвилини, 100 °, швидкість 1. Поки ми очищаємо і тонко філе зубчик часнику.

  4. Через час ми обсмажуємо скибочки часнику та перець чилі 4 хвилин, 100 °, швидкість 1. Залежно від того, наскільки вони тонкі, вони можуть зайняти трохи більше часу, але ми подбаємо про те, щоб вони не згоріли.

  5. Кладемо метелика на леза, додаємо смужки перцю і приправляємо. Ми їх нагріваємо 5 хвилини, 100 °, швидкість 1. Додайте сплеск коньяку та програмуйте 3 хвилин, температура Varoma, швидкість 1. Коли час закінчиться, ми виймаємо метелика і кладемо перець в миску.

  6. Не миючи склянку, додаємо очищені варені яйця. Ми кусаємо їх під час 2 секунд, швидкість 4. Якщо залишився більший шматок, ми його розріжемо.

  7. Подрібнені яйця розподіляємо по перцю.

  8. Зверху кладемо пластівці тунця або північний паламуд і закінчуємо, посипавши зверху трохи подрібненою петрушкою.

примітки

Його можна подати як салат або як аперитив на сільських хлібних тостах.

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Перець "смажений" у Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Закуски, Целіакія, Салати та овочі, Яйця, Непереносимість лактози

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Ангели - сказав він
    тому 9 років

    Думаю, це швидкий і поживний рецепт, який я приготую завтра

    Відповісти ангелам
    1.    Майра Фернандес Джоглар - сказав він
      тому 9 років

      Я сподіваюся, вам сподобається!! 😉

      Відповідь Майрі Фернандес Йоглар