Яблучний пунш

Хочете здивувати своїх гостей спеціальний напій на Різдво? Вам просто потрібно підготувати удар до подачі цього сидру. Простий, швидкий і досконалий рецепт найхолодніших післяобідніх днів.

Ідеально підійдуть пунші та гарячі вина приймати наших гостей коли вони приходять ззовні з холодом. Хоча вони також використовуються в довготривалих партіях як альтернатива кави o шоколад.

Готуватися ця версія Джеймі Олівера Вам потрібні лише сезонні фрукти, жменька спецій і натуральний сидр хорошої якості. Якщо воно домашнє, краще, ніж краще. Але, будь ласка, не використовуйте ігристий сидр.

Тож ви не балуєтесь, ігристий сидр - це той, у котрому є пляшка, схожа на пляшку кави чи шампанського. сидр натуральний, той, що нас цікавить, - той, який ми беремо, виливаючи, коли вирушаємо у відпустку на північ, і який нам так подобається.

Але повернемося до нашого рецепту. Щоб зробити цей дивовижний удар, ми повинні використовувати спеції на зразок гвоздика, анісові зірки, ваніль, кориця та булава. Останній можна замінити трохи свіжотертим мускатним горіхом.

У будь-якому випадку ми можемо пограти з сумами щоб пристосувати його до смаку наших гостей і таким чином насолодитися різними нюансами, які має цей сидр-пунш.

Яблучний пунш

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смачний гарячий та ароматизований пунш, який ми можемо запропонувати нашим гостям на цих вечірках.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: напої
• Калорії: 100
• Порції: 1 літр

• Час підготовки: 4M
• Час приготування: 16M
• Загальний час: 20M

Інгредієнти

• 1 літр натурального сидру
• 3 гвоздик
• 2 анісові зірки
• 2 шматки булави
• 1/2 ванільної квасолі
• 1 маленька паличка кориці
• 1/2 апельсина
• 1 клементин
• 1/2 граната
• 30 г коричневого цукру

Підготовка

1. Очищаємо апельсин і клементин і кладемо сегменти в келих. Додати зерна граната і розчавити 5 секунд, швидкість 6, лівий поворот. Таким чином зерна граната не розваляться, і ми уникаємо гіркого смаку.

2. Ми фільтруємо вміст через ситечко з дрібної сітки. Фруктовий сік ми резервуємо, а решту викидаємо.

3. Промиваємо склянку водою, щоб видалити всі сліди шкірки та насіння. Наливаємо натуральний сидр і нагріваємо його 6 хвилин, 90 °, швидкість ложки. Він повинен досягати 90 градусів, але без кипіння. Якщо сидр був у холодильнику, нам, можливо, доведеться продовжити час.

4. Ми додаємо всі спеції, цукор і фруктовий сік, які ми зарезервували. Ми його нагріваємо 10 хвилини, 90 °, швидкість ложки.

5. Поки ми готуємо миску для перфорації, ставлячи гарячу воду для її нагрівання.

6. Через деякий час ми виймаємо гарячу воду з чаші перфоратора. Вилийте через ситечко вміст склянки Thermomix у чашу для дірки та подавайте до столу.

Більше інформації - Ірландська кава / Гарячий шоколад

Джерело - рецепт Джеймі Олівера, адаптований до Thermomix

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix