Келихи компоту з персика з йогуртом

Один з наших улюблених десертів літні дні Вони являють собою склянки компоту з персиків з йогуртом. Тож ми також користуємось і в повній мірі використовуємо кісточкові фрукти, які зараз у найкращому вигляді.
La компот з персиків Це так само просто, як і те, що зазвичай Apple хоча в цьому випадку шматочки залишаються м’якими і цілими.

Крім того, ми декорували окуляри деякими карамелізовані апельсинові смужки які надають дуже насиченого цитрусового відтінку нашому десерту чи закуски.

Келихи компоту з персика з йогуртом

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Використовуйте максимально літні фрукти за допомогою цих смачних келихів.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: десерт
• Калорії: 190
• Порції: 4

• Час підготовки: 5M
• Час приготування: 15M
• Загальний час: 20M

Інгредієнти

Карамелізована апельсинова кірка

• 1 органічний апельсин
• 100 г води
• 60 г цукру

Для компоту з персиків

• 2 персиків
• 30 г сиропу агави
• 100 г води
• 4 листочки м’яти

На решту рецепта

• 300 г грецького йогурту
• Маленькі листочки м’яти для гарніру

Підготовка

1. Добре миємо апельсин і робимо смужки тільки з апельсиновою частиною. Як завжди, ми подбаємо про те, щоб вони не носили білу шкіру, бо вона гірка.

2. Смужки кладемо в склянку разом з водою та цукром. Ми програмуємо 10 хвилин, 110º, швидкість ложки, без склянки.

3. По закінченню часу смужки карамелізуються, і ми також отримаємо щільний сироп. Ми знімаємо і резервуємо.

4. Персики миємо і обсушуємо кухонним папером. Очищаємо їх від шкірки і нарізаємо квадратиками подібного розміру. Користуємось можливістю видалити кістку.

5. Кладемо шматочки персика в склянку разом з водою, сиропом і 4 промитими листочками м’яти. Ми програмуємо 5 хвилини, 100 °, швидкість ложки.

6. Через час ми знімаємо і бронюємо.

7. Розподіляємо йогурт між 4 склянками і кладемо компот зверху з парою ложок сиропу, щоб підсолодити йогурт.

8. Кожну склянку ми прикрашаємо кількома смужками карамелізованого апельсина та кількома маленькими листочками м’яти.

Хочете дізнатися більше про склянки компоту з персиків з йогуртом?

Після приготування компоту з персиків ви можете зберігати його в контейнері і охолодити його в холодильнику на пару днів.
Зберіть правильний десерт перед подачею. Це гарантує, що окуляри виглядають свіжими, а листя м’яти гладкими.
Також можна взяти компот гарячим, теплим або холодним хоча з цими спеками вам найбільше хочеться, щоб це було круто.
Використовуйте грецький йогурт що вам найбільше подобається, ви навіть можете використовувати домашнє лабне. У цьому випадку я рекомендую використовувати для подання десерту тарілку, а не склянку.

Більше інформації - Домашнє Лабне / Яблучне пюре

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix