Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Смажена картопля з розмарином

Verduras65 хвилин4 людей150 калорій
1/52/53/54/55/5 (28 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

Смажена картопля з розмарином1

Цей рецепт чудовий. У нас буде дещо смачна і ніжна смажена картопля зі всіма смаками часниково-розмаринової заправки. Багато разів ми смажимо картоплю в духовці і, залишаючи її більше години, щоб варитися в духовці, коли ми їмо її, бачимо, що вона залишилася трохи сирою або цілою всередині.

Тож за допомогою цієї подвійної системи приготування ми хочемо забезпечити, щоб вони були соковитими та ніжними зсередини, а золотистими та хрусткими зовні. Найкраще із запеченої картоплі та найкраще із смаженої в духовці картоплі. Крім того, оскільки ми будемо готувати їх у папілоті, це дозволить проникнути всім смакам заправки, вони будуть готувати у власному соку з теплом пари і будуть дуже соковитими.

Це ідеальний акомпанемент до рибних, овочевих або м’ясних страв. І, без сумніву, трохи Домашні айолі, які ми приготуємо за допомогою нашого термоміксу вони повинні померти.

Смажена картопля з розмарином

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Завдяки цій подвійній системі приготування ми хочемо забезпечити, щоб вони були соковитими та ніжними зсередини, а золотистими та хрусткими зовні. Найкраще із запеченої картоплі та найкраще із смаженої в духовці картоплі. Крім того, оскільки ми будемо готувати їх у папілоті, це дозволить проникнути всім смакам заправки, вони будуть готувати у власному соку з теплом пари і будуть дуже соковитими.

Смажена картопля з розмарином
  • Ірен Аркас
  • Кімната: іспанська
  • Тип рецепта: овочі
  • Калорії: 150
  • Порції: 4
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 4 середніх або маленьких картоплини з дуже добре вимитою шкіркою, щоб не залишалося бруду (ми будемо їсти шкіру)
  • 3 гілки розмарину, тільки листя (якщо ми не хочемо, щоб весь лист, як він зображений на фото, ми можемо подрібнити їх ножем попередньо, оскільки леза не розчавлюють їх повністю)
  • Зубчики часнику 2
  • 40 г оливкової олії + виплеск на потім
  • 1 чайна ложка крупної солі
  • кілька обертів свіжомеленого перцю
  • бризок оцту

Підготовка

  1. Всі інгредієнти (крім картоплі) кладемо в склянку. Ми подрібнюємо 5 секунд, швидкість 7.

  2. Поки ми відкриваємо картоплю навпіл, розрізаючи їх уздовж. Тобто, ми б відкрили його так, ніби це було бутербродним хлібом, щоб 2 плоскі половинки залишалися на грилі.

    Ми збираємося робити поперечні надрізи ножем у кожній половині (як робити хрестики) на поверхні, щоб пов'язка краще проникала.

    Ми готуємо 4 шматочки срібної фольги, достатньо великі, щоб можна було обернути 2 половинки в кожен шматок.

  3. На кожен аркуш паперу кладемо 2 половинки і промазуємо їх заправкою. Ми роздамо всю заправку для картоплі. Ми щільно закриваємо пакети з албального паперу і поміщаємо кожен пакет у контейнер Varoma.

  4. Не миючи склянку, ми кладемо всередину 700 г води. Накрийте кришку, поставте контейнер для вароми на кришку та програмуйте 25 хвилин, температура пароми, швидкість 1.

  5. Ми розігріваємо духовку до 200º.

    Дбаючи, щоб не обпектися, знімаємо картоплю з паперу і викладаємо на деко з усім соком, що залишився всередині кожної паперової упаковки, додаємо зверху крапельку олії і випікати 20 хвилин або до золотистої скоринки на поверхні.


Відкрийте для себе інші рецепти: Від 1 року до 3 років, Салати та овочі, Легко, Варома Рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.