Смажений солодкий картопляний крем

Я не знаю, чи трапляється це з вами, але повернення до рутини робить мене чудово. Те, чого я найбільше хочу в ці дні, - це ложка посуду а оскільки організм дуже мудрий, я готую всілякі супи, рагу та креми.

Днями я імпровізував смажений солодкий картопляний крем, скориставшись тим, що підготував повторити рецепт кульки з кабралами. І я також почав включати трохи куркуми. Я не знаю, чи знаєте ви, але це інгредієнт протиракові фантастичний.

Я не буду заперечувати, що був трохи скептичним, думав, це додасть смаку, але ні, нічого подібного. Цей смажений солодкий картопляний крем має солодкий смак і вражаючий оранжевий колір. Отже це веганський крем це вже частина моєї колекції улюблених рецептів.

Смажений солодкий картопляний крем

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смачний веганський та протираковий крем з овочами та смаженою солодкою картоплею.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: креми
• Калорії: 220
• Порції: 4

• Час приготування: 30M
• Загальний час: 30M

Інгредієнти

• 50 г цибулі
• 10 г олії
• 1 чайна ложка (кава) куркуми
• 1 кабачок
• 2 середні картоплини
• 1 zanahoria
• 1 смажена червона солодка картопля
• 550 г овочевого відвару
• Сіль і перець
• Фундук для гарніру (за бажанням)
• Чебрець для гарніру (за бажанням)
• Кунжут для гарніру (за бажанням)

Підготовка

1. Подрібнюємо цибулю під час 3 секунд, швидкість 5. Опускаємо шматки у напрямку до лез. Додайте олію і смажте 5 хвилини, 100 °, швидкість 1.

2. Поки миємо кабачки і видаляємо кінці. Картоплю і моркву ми очищаємо від шкірки і шаруби і добре миємо ці овочі. Ми їх подрібнюємо і, по закінченню часу, додаємо в соус разом з куркумою. Ми програмуємо 5 хвилини, 100 °, швидкість 1.

3. Далі додаємо овочевий відвар. Приправити за смаком і приготувати 18 хвилини, 100 °, швидкість 1.

4. Додайте смажену і очищену солодку картоплю. Ми розчавлюємо під час 1 хвилина, прогресивна швидкість 5-7-9. Ми виправляємо, якщо це необхідно.

5. Розділіть на миски і завершіть декорування фундуком, кунжутом і трохи чебрецю.

Еквіваленти TM21

Більше інформації - солодка картопля та кульки карабелі