Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Смажені гриби

Закуски30 хвилин4 людей250 калорій
1/52/53/54/55/5 (33 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Сьогодні ми збираємось готуватися смажені гриби. Тісто, своєрідну темпуру, ми зробимо в Thermomix.

Ви можете використовувати гриби, які вам найбільше подобаються, або ті, які ви знайдете за вигідною ціною. Вони можуть бути лисички, гриби, боровики, лисички…. Не соромтеся їх різати в аркушах якщо розмір ваших грибів занадто великий.

Після того, як ви очистите і подрібните, вам просто потрібно покрити їх у суміші, яку ми будемо готувати у склянці, і смажимо їх у великій кількості олії.

У вас буде чудовий стартер або гарнір. Ви побачите, як маленькі люблять їх, приготованих таким чином.

Смажені гриби з кляром!

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Виняткова закуска або розкішний гарнір.

  • Асцен Хіменес
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: аперитиво
  • Калорії: 250
  • Порції: 4
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для кляра:

  • 1 жовток
  • 130 г борошна
  • 200 г пива

А також:

  • 200 г грибів
  • Рясна олія для смаження

Підготовка

  1. У стакан кладемо жовток, борошно та пиво. Ми програмуємо 40 секунд, швидкість 4.

  2. Ми кладемо цю суміш у миску і даємо їй відпочити приблизно 20 хвилин. Ми використовуємо той час, щоб очистити гриби.

  3. Ножем видаляємо землю грибів, основу. Потім ми видаляємо залишки грунту, які можуть бути у кожного гриба, пензлем, а потім вологою ганчіркою.

  4. Якщо вони дуже великі, ми нарізаємо їх скибочками приблизно 1/2 сантиметра. Ми їх резервуємо.

  5. Коли минуло 20 хвилин, ми ставимо на сковороду велику кількість олії для смаження і ставимо на вогонь.

  6. Коли олія дуже гаряча, ми пропускаємо гриби через кляр і смажимо їх, поки вони не стануть золотисто-коричневими.

  7. Виймаємо їх пінцетом або щілинною ложкою, намагаючись зробити їх максимально просоченими, і кладемо на тарілку на абсорбуючий папір.

  8. Ми подаємо негайно.

Більше інформації - Гарнір грибів овочами


Відкрийте для себе інші рецепти: Закуски, Легко

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.