Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Наповнений солодким хлібом без лактози

Маси195 хвилин10 людей310 калорій
1/52/53/54/55/5 (3 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

солодкий хліб без лактози

Я залишаю вам ідеальну пропозицію для людей з непереносимість лактози або казеїну оскільки молоко, яке з’являється в інгредієнтах, можна безпечно замінити безлактозним соєвим молоком, вівса або рисове молоко, як нам цікаво. Якщо це не ваш випадок, покладіть нормального молока, такого, як у вас вдома.

Зробити це ще більш непереборним ми можемо Заповніть кожен з цих куль. Шоколад, варення та Nutella - лише деякі з можливостей.

Це булочка, що нагадує швейцарський чи навіть молочний хліб і що у нього мало ускладнень: ми просто повинні поважати час зростання що я вказую і розміщую кульки, як ви бачите на фотографії в розділі підготовка.

Наповнений солодким хлібом без лактози

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Цей солодкий хліб подобається всім, особливо маленьким. Він має непереборний зовнішній вигляд і дуже гарну текстуру. Він також підходить для непереносимості молока

  • Асцен Хіменес
  • Тип рецепта: маси
  • Калорії: 310
  • Порції: 10
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для маси:

  • 250 г молока (безлактозне, вівсяне, рисове ...)
  • 25 г свіжих хлібопекарських дріжджів
  • 20 г цукру
  • Яйце 1
  • 300 г міцного борошна
  • 250 г кондитерського борошна
  • 50 г соняшникової олії

Для начинки та для прикраси:

  • Варення або крем з нутелою або фісташками ... (якщо це непереносимість лактози, найкращий варіант - варення. Ми також можемо зробити крем для наповнення, але з нашим конкретним молоком)
  • Цукор, мигдаль або інші сухофрукти в листах для поверхні

Підготовка

  1. Молоко, дріжджі (кришачи пальцями) та цукор кладемо у склянку. Ми програмуємо 2 хвилини, 37 °, швидкість 1.

  2. Додайте решту інгредієнтів тіста і запрограмуйте 3 хвилини, стакан закритий, швидкість шипа.

  3. Даємо тісту годину підніматися в склянці.

  4. Тісто ділимо на шматочки приблизно по 40 г (виходить приблизно 24 одиниці).

  5. Беремо один із цих шматочків, подрібнюємо руками, роблячи своєрідний пиріг, і кладемо в центр чайну ложку начинки, яку ми вибрали. Добре закриваємо, формуючи кульку і спираємося на стільницю, розміщуючи стик вниз. Те ж саме робимо з рештою шматочків тіста.

  6. Ми будемо використовувати кругову форму у діаметрі 30 см. Змащуємо його невеликою кількістю соняшникової олії або кладемо папір для випічки. Ми кладемо наповнені тістові кульки у форму, залишаючи простір між ними, щоб вони могли без проблем піднятись, більш-менш, як ви можете бачити на фото.

  7. Змастіть поверхню кульок молоком і покладіть на них трохи цукру та / або нарізаних шматочками горіхів.

  8. Дайте йому піднятися приблизно 1 півтори години.

  9. Вмикаємо духовку на 200º. Поднос з хлібом ставимо в піч. Приблизно через 30 хвилин він випікається.

  10. Через час дістаємо його з духовки, даємо йому зігрітися і подаємо до столу. Хороша річ у наданні їй такої форми полягає в тому, що для виготовлення порцій нам не потрібен ніж.

приготування солодкого фаршу

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Рослинне вівсяне молоко, Хліб із соєвого молока

Джерело - Torte e biscotti II


Відкрийте для себе інші рецепти: Тісто і хліб, Рецепти для дітей, Кондитерські вироби

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Marina - сказав він
    тому 10 років

    Чудовий рецепт, я зроблю його на вихідних.
    Цікаво, чи не можна додати в тісто трохи какао для смаку (це какао підходить для непереносимості лактози). Як ти гадаєш?
    Скільки слід додати?

    Щиро дякую і вітаємо з рецептом!

    M.

    Відповісти Марині
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 10 років

      Привіт, Марина:
      Дякуємо за ваш коментар та довіру. Спробуйте, бо це може виглядати добре. Можливо, досить пари столових ложок. У будь-якому випадку найкраще керуватися кольором тіста.
      Якщо у вас є трохи пізніше, не соромтеся розказати нам, як це пройшло.
      Обійми, Асцен

      Відповідь Асцену Хіменесу
  2.   Софія - сказав він
    тому 10 років

    Я міг би вийняти яйце, щоб зробити його веганським рецептом

    Відповідь Софії
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 10 років

      Привіт Софіє,
      Пройдіть тест, я думаю, він вам теж добре підійде.
      З повагою, Асцен

      Відповідь Асцену Хіменесу