Солодкі макарони та фруктовий салат

Треба визнати, що цей рецепт салату з солодких фруктів та макарон був коханням з першого погляду. Як тільки я побачив це і скуштував, я знав, що воно стане Спеціальний рецепт з моєї кулінарної книги.

І це те, що, крім ефектності та оригінальності, він має й інші характеристики, такі як те, що він є зробити це просто і що це можна робити з великою кількістю фруктів.

Цей тип рецептів хороший для літа, коли вам хочеться свіжі та легкі страви. Або в тих випадках, коли ви приготували десерт з більшою кількістю калорій і хочете полегшити решту, щоб не переборщити з дієтою.

Солодкі макарони та фруктовий салат

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Салат настільки ж оригінальний, як і універсальний

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: салати
• Калорії: 290
• Порції: 2

• Час підготовки: 7M
• Час приготування: 23M
• Загальний час: 30M

Інгредієнти

Для карамелізованої апельсинової кірки

• шкірка 1 органічного апельсина
• 100 г води
• 60 г цукру

На решту рецепта

• 140 г коротких макаронних виробів
• 1 столова ложка (розміром супу) сушеної журавлини
• 1 столова ложка (розміром супу) родзинок
• Сік 1 апельсина
• 1 ківі
• 4 кураг
• Мелокотон 1
• 1/2 зеленого яблука
• 1 діжка свіжого сиру
• 6 їстівних квітів
• листя м’яти

Підготовка

1. Добре миємо апельсин і робимо смужки тільки з апельсиновою частиною. Ми завжди будемо стежити, щоб вони не носили білу шкіру, бо вона гірка.

2. Смужки кладемо в склянку разом з водою та цукром. Ми програмуємо 10 хвилин, 110º, швидкість ложки, без склянки.

3. По закінченню часу смужки карамелізуються, і ми також отримаємо щільний сироп. Ми знімаємо і резервуємо.

4. Не миючи склянку, ми наливаємо 1 літр води і нагріваємо 5 хвилини, 100 °, швидкість 1.

5. Далі додаємо макарони і програмуємо час, зазначений на упаковці, 100º, швидкість 1. У моєму випадку це було 8 хвилин.

6. Тим часом ми кладемо чорницю та виноград у миску для зволоження апельсиновим соком.

7. Очистіть фрукти від шкірки, а ківі наріжте скибочками, курагу соломкою, а решту кубиками.

8. Коли макарони закінчать готувати, злийте їх за допомогою ситечка або кошика. Ми кладемо його в миску і додаємо чорницю та осушений виноград, курагу, персик та яблуко. Додайте трохи апельсинового соку і добре перемішайте.

9. Свіжий сир ми нарізаємо кубиками або кубиками і розподіляємо, уникаючи великої роботи з ними, щоб вони не зламалися.

10. І закінчуємо декорування скибочками ківі, зацукрованими смужками апельсинової цедри, їстівними квітами та листям м’яти.

Хочете дізнатись більше про цю солодку пасту та фруктовий салат?

Як я вже згадував раніше, ви можете використовувати a велика різноманітність фруктів: манго, полуниця, гранат, диня канталупи, вишня, нектарин, парагвайці ... В основному всі цим рецептом однаково багаті.

Ви можете взяти це свіжий або холодний рецепт. Якщо ви вирішите пити його холодніше, дотримуйтесь рецепту до 5-го кроку і зберігайте в холодильнику. Продовжуйте кроки 6 і 7, коли ви йдете його обслуговувати.

У тому випадку, якщо ви закінчили карамелізована апельсинова цедра, Ви можете використовувати його для інших рецептів, таких як шоколадні цукерки, або для прикраси домашнього морозива або інші десерти.

Більше інформації - Келихи компоту з персика з йогуртом

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix