Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Солоний блакитний сир і груша терпкий

Закуски70 хвилин12 людей240 калорій
1/52/53/54/55/5 (33 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Торт, який ви бачите на фотографії та на відео, зроблений за допомогою Горгонзола але ви також можете приготувати його з Рокфор. І я сподіваюся, що якщо ви любите блакитний сир, вам сподобається.

На відео ви побачите, як я підготував база, в Thermomix. Але якщо ви поспішаєте або вам не хочеться робити тісто, ви можете використовувати рулет із вітерського тіста, один із придбаних або навіть виготовлений з листкового тіста.

Не забувайте груша на поверхні. Його можна покласти до випікання торта або після і подати його натуральним. Контраст смаків вражаючий, як і при цьому Тарте Татін.

Солоний блакитний сир і груша терпкий. Дуже добре.

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Солоний блакитний сир і груша терпкий. Дуже добре.
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Модерн
  • Тип рецепта: аперитиво
  • Калорії: 240
  • Порції: 12
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для основи:

  • 150 г борошна
  • 75 г вершкового масла шматочками
  • Чайна ложка солі 1 / 2
  • 50 г води

Для начинки

  • 80 г волоських горіхів
  • 270 г рікотти
  • 170 г блакитного сиру
  • 1 щіпка меленого перцю
  • Яйце 1

А також:

  • 2 або 3 груші

Підготовка

  1. Ми готуємо форму діаметром 26 сантиметрів і низькими краями. Змастіть інтер’єр і посипте зверху трохи борошна.

  2. Для приготування тіста в склянку ми кладемо всі його інгредієнти: борошно, масло, сіль і воду. Ми програмуємо 20 секунд, швидкість 4.

  3. Дістаємо тісто зі скла, ущільнюємо його руками і поміщаємо між двома аркушами жиростійкого паперу. Ми розтягуємо його валиком, маючи на увазі, що він також повинен покривати край нашої форми.

  4. Цвіль залишаємо в холодильнику.

  5. Миємо і сушимо скло. Ми кладемо в нього горіхи і програмуємо 3 секунди, швидкість 5.

  6. Додайте рікотту, блакитний сир, перець та яйце. Ми програмуємо 10 секунди, швидкість 4.

  7. Дістаємо тісто з холодильника і накриваємо ним свою форму, як видно з відео.

  8. Зверху наносимо підготовлену суміш сирів і розподіляємо по всій поверхні.

  9. Груші очищаємо від шкірки, серцевини і нарізаємо скибочками. Кладемо їх на сирний крем.

  10. Випікаємо при 180 ° протягом 20 хвилин. Потім ми піднімаємо духовку до 200 ° і випікаємо її ще приблизно 10 хвилин.

Більше інформації - Солоний сир та тарти з груші тартин


Відкрийте для себе інші рецепти: Закуски, Вегетаріанська

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.