Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Осінній солоний терпкий

Закуски87 хвилин2 людей
1/52/53/54/55/5 (5 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

Осінній солоний терпкий

Грибний сезон нарешті розпочався, і що може бути кращим приводом, ніж цей, щоб приготувати смачний тсолона осіння арта?

Для цього я використав один із грибів, який мені найбільше подобається, а саме Боровик але ви можете використовувати свій улюблений гриб. Або навіть гриби які можна знайти на ринку цілий рік.

Гриби дуже універсальний а з ними можна приготувати смачні салати, смачні різотто або фантастичні кіш або пікантні пироги, як сьогодні.

Сподіваюся що вам це подобається!

Осінній солоний терпкий

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Цей пікантний осінній пиріг з боровиками фантастичний, оскільки його можна приготувати з іншими видами грибів або грибів, і він завжди такий же гарний і насичений.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: аперитиво
  • Порції: 2
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для маси:

  • 150 г борошна (і трохи більше, щоб борошняну миску)
  • 70 г мінеральної води
  • 10 г олії (і трохи більше для змащення)
  • Сел

Для начинки:

  • 1 гриб Боровий гриб
  • 1 моцарела буйволів
  • 1 столова ложка тертого сиру пармезан
  • 1 зубчик часнику
  • Romero
  • Масло
  • Сіль і перець

Підготовка

  1. Борошно велику миску і резерв.

  2. У склянку покладіть воду, олію і сіль. Нагрівайте протягом 1 хвилини, 37 ° та швидкості 1.

  3. Додати борошно і перемішати 5 секунди, швидкість 5. Тоді складіть графік 1 хвилина, стакан закритий, швидкість шипа.

  4. Сформуйте кульку, змастіть його невеликою кількістю олії і помістіть у миску, яку ми зарезервували. Покладіть зверху чисту тканину і дайте їй відпочити 1 годину.

  5. Після закінчення часу розігрійте духовку до 200º. Розділіть тісто на дві рівні частини. Розкладіть їх на посипаній борошном поверхні, поки вони не стануть кінцевими, і покладіть на деко.

  6. Очистіть і подрібніть часник для 5 секунд на швидкості 5.

  7. Очистіть і наріжте боровика на порції однакового розміру. Додайте їх у стакан разом з ниткою олії. Смажте їх 4 хвилини, 100 °, швидкість 2.

  8. Помістіть поверх тіста кілька тонких скибочок моцарели та шматочки гриба. Посипте натертим пармезаном і подрібненим розмарином. Подібним чином поступайте з іншим пирогом.

  9. Приправте і випікайте 13-15 хвилин або поки краї вже не підсмажуються.

  10. Після закінчення часу дістати і негайно подавати.

  11. Смачного!

примітки

Якщо у вас немає натертого сиру, слід натерти його на початку рецепту, перед тим, як робити тісто. Продовжуйте підготовку таким же чином, не миючи склянку.

Еквіваленти TM21

Більше інформації - Різотто з фуа і грибами


Відкрийте для себе інші рецепти: Легко, Тісто і хліб

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Майра Фернандес Джоглар - сказав він
    тому 12 років

    Дякую за коментар Естер. Я дуже рада, що вам сподобалось.
    Пам’ятайте, що якщо ви хочете, ви можете збагатити рецепт кількома кубиками бекону, хоча лише гриби - це порок, так?
    Поцілунки !!

    Відповідь Майрі Фернандес Йоглар
  2.   Ана Бузас - сказав він
    тому 12 років

    Я спробувала рецепт з лепйотами, і він виходить чудовим

    Відповідь Ана Бузас
    1.    Майра Фернандес Джоглар - сказав він
      тому 12 років

      Привіт Ана,
      лепйоти схожі на гриби, дуже корисні, і вони добре виглядають з усім!
      Поцілунки!

      Відповідь Майрі Фернандес Йоглар