Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Спагетті з болгарським перцем соусом болоньєзе

Макаронні вироби50 хвилин4 людей
1/52/53/54/55/5 (18 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

Сьогодні ми хочемо надати інший штрих класичний італійський соус болоньєзе додаючи до нього зелений і червоний перець. Це надає йому дуже насичений смак, справді, нагадує домашні м’ясні рагу.

Це надзвичайно простий рецепт, ідеально підходить для тих з вас, хто починає світ Thermomix. І це також ідеально підходить для підготуйте його і зберігайте в кувшинах у морозильній камері використовувати його в різних стравах, таких як лазанья, каннелоні, макарони, вареники, піца, рис ... дійсно є багато можливостей.

Я люблю використовувати 50% свинини та 50% яловичини, я думаю, що це соковитіше та ароматніше. Але звичайно, ви можете використовувати тільки свинину або яловичину. На ваш смак!

Спагетті з болгарським перцем соусом болоньєзе

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Сьогодні ми хочемо надати інший штрих класичний італійський соус болоньєзе додаючи до нього зелений і червоний перець. Це надає йому дуже насичений смак, який нагадує домашні м’ясні рагу.

Спагетті з болгарським перцем соусом болоньєзе
  • Ірен Аркас
  • Кімната: Італійський
  • Тип рецепта: макаронні вироби
  • Порції: 4
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 400 г спагетті
  • 50 г оливкової олії
  • 30 г вершкового масла
  • 100 г моркви
  • 100 г цибулі
  • Зубчики часнику 3
  • 200 г червоного перцю
  • 200 г зеленого перцю
  • 800 г консервованих цілих помідорів (2 маленькі банки)
  • 1 столова ложка материнки
  • 1 чайна ложка солодкої паприки
  • 100 г білого вина або пива
  • 500 г фаршу
  • сіль за смаком
  • перець за смаком
  • 1 чайна ложка часникової солі (або 1/2 чайної ложки солі і 1 чайна ложка часникового порошку)

Підготовка

  1. Приправте м’ясо сіллю, перцем і часниковою сіллю.

  2. У склянку покладіть олію, масло, моркву, часник, цибулю та перець. Рубаємо 5 секунд, швидкість 4. Опускаємо залишки до лез і програмуємо 10 хвилин, температура 120 °, швидкість 1.

  3. Ми кладемо метелика на леза, а фарш додаємо навколо лезів шматочками (не блоком або всім відразу). Ми програмуємо 10 хвилин, температура 120 °, швидкість ложки, лівий поворот.

  4. Додаємо помідор, вино та решту спецій і програмуємо 30 хвилин, температура пароми, лівий поворот, швидкість ложки. 

    Якщо після того, як пройде 20 хвилин, ми побачимо, що він занадто рідкий, готуйте останні 10 хвилин (або більше, якщо потрібно) без склянки, щоб зайва рідина випарувалася. Ми можемо покласти в кошик зверху, коли знімаємо чашку, щоб помідор не бризкав.

    Знімаємо зі склянки і даємо йому відпочити. Це багатше від одного дня до наступного !!

  5. Приготуйте макарони, в даному випадку спагетті, дотримуючись наступних інструкцій: приготування макаронів у Thermomix.


Відкрийте для себе інші рецепти: Рис і макарони, Carnes, Міжнародна кухня, Легко, Соуси

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.