Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Крем-спаржа з ​​овочевим відваром

Креми40 хвилин4-6 осіб160 калорій
1/52/53/54/55/5 (12 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Коли спаржа Вони в найкращому вигляді, їх радість готувати. З 500 г ми можемо зробити два препарати. З одного боку, м’який крем (той, що на фото) з менш ніжною частиною. І, з іншого боку, спаржеві кінчики - найцінніша частина цього овоча - пасеровані.

В крем з брокколі що ми опублікували днями, деякі з вас сказали нам, що якщо ви можете замінити молоко іншим інгредієнтом ... Отже, сьогоднішній має овочевий бульйон. Ви завжди можете збагатити його наприкінці вершковим сиром або вершками, якщо любите і терпите молочні продукти.

Крем-спаржа з ​​овочевим відваром

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

М'який крем, виготовлений з найбільш волокнистої частини спаржі, щоб скористатися порадами інших препаратів. З овочевим відваром.

  • Асцен Хіменес
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: креми
  • Калорії: 160
  • Порції: 4-6
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 60 г цибулі
  • 300 г колод спаржі (200 г будуть кінчиком). Ми купимо пучок по 500 г.
  • 150 г очищеної картоплі
  • 45 г моркви
  • 700 г овочевого відвару
  • 10 г оливкової олії
  • Мускатний горіх
  • Сел

А також:

  • 50 г сирного спред (за бажанням)

Поради щодо спаржі на грилі:

  • Сплеск оливкової олії
  • Один зубчик часнику

Підготовка

  1. Покладіть у склянку цибулю, стовбури спаржі (ми будемо готувати кінчики на грилі), очищену картоплю та шматочками, а моркву - також очищену та великими шматками. Тримаючи чашку, ми подрібнюємо овочі 3 секунд на швидкості 5.

  2. Додайте овочевий бульйон. Кладемо кошик на кришку (не ставлячи склянку) і програмуємо 30 хвилин, 90 °, швидкість ложки.

  3. Ми даємо температурі трохи знизитися. Додайте сіль, мускатний горіх і краплинку оливкової олії. Ми ставимо склянку (це важливо) і подрібнюємо, завжди тримаючи склянку, всередину прогресивна швидкість 3-10. Якщо ми хочемо покласти сир або молоко, додайте їх зараз і ще раз перемішайте протягом декількох секунд.

  4. Поки крем готується, ми можемо варити спаржу на сковорідці з краплинкою оливкової олії.

  5. Ми подаємо крем зі спаржевими кінчиками або використовуємо ці кінчики як гарнір на другій тарілці.

примітки

Обсмажені кінчики спаржі можна використовувати як гарнір до будь-якої другої страви, будь то м’ясо чи риба.

Більше інформації - Крем з брокколі та яблук

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Салати та овочі, Непереносимість лактози

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Роміна Капелларі Санчес - сказав він
    тому 7 років

    Я якраз сьогодні думав про спаржевий крем, бажаючи зробити його, ти найкращий

    Відповідь Роміні Капелларі Санчес
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 7 років

      Дякую Роміно!

      Відповідь Асцену Хіменесу