Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Сухий рис з куркою та овочами

Рис60 хвилин4 людей
1/52/53/54/55/5 (2 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

Готувати рис за допомогою Thermomix - це щось неймовірне. Як правило, ми завжди готуємо рецепти вершкового або супого рису для Thermomix, які виходять неймовірно хорошими, але ми рідко готуємо рис типу паелья або сухий рис. Ну цього разу ми збираємось підготувати a сухий рис з куркою та овочами з двома випалами: перший, в якому ми зробимо софріто та відвар у Thermomix де ми будемо варити рис протягом 5 хвилин, а, друге, безпосередньо в паелі (хоча його зазвичай називають каструлею з паельєю) або широкою та хвилястою каструлею, де це буде приблизно 12 хвилин, і закінчиться варіння, сушка та підсмажування біля основи.

Дійсно неймовірний результат, я це гарантую! Я рекомендую супроводжувати його кількома скибочками лимона, щоб додати трохи зверху в кожну страву, салат з салату і помідорів і, по суті, айолі, які ми можемо приготувати менш ніж за 5 хвилин за допомогою Thermomix. Я залишаю вам відеорецепт, щоб у вас не було приводу не готувати смачні домашні айолі.

Сухий рис з куркою та овочами

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Курячий рис з овочами зі скромним дотиком, але справді легким і смачним.

Сухий рис з куркою та овочами
  • Ірен Аркас
  • Кімната: іспанська
  • Тип рецепта: рис
  • Порції: 4
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 90 г оливкової олії
  • 100 г зеленого і червоного солодкого перцю, крупно нарізаного
  • 100 г баклажанів великими шматками
  • 100 г кабачків, крупно нарізаних
  • 50 г моркви на середні шматочки
  • 50 г цибулі, крупно нарізаної
  • 200 г натурального подрібненого помідора (консервований)
  • Зубчики часнику 2
  • 100 г гомілки або нарізаного кубиками курячого стегна
  • 1000 г курячого або овочевого бульйону
  • 350 г бомби або круглого рису
  • 1/2 конверта спецій для паельї або 1 чайна ложка порошку куркуми
  • 1/2 чайної ложки солодкої паприки
  • Чайна ложка солі 1 / 2

Підготовка

  1. Додайте в склянку олію і часник. Ми подрібнюємо 3 секунд, швидкість 5. Опускаємо залишки кришки і стінок і додаємо нарізану кубиками курку. Ми програмуємо 10 хвилин, температура 120 °, поверніть ліворуч, швидкість ложки. (Через 5 хвилин ми зупиняємо машину, відкриваємо її і виймаємо курку, бо вона, можливо, потрапила в лезо лезів, і ми продовжуємо готувати). Ми видаляємо курку, залишаючи олію всередині, і резервуємо.

  2. У склянку покладіть цибулю, перець, кабачки, баклажани та помідор. Ми подрібнюємо 5 секунд, швидкість 5. Додаємо курку, яку ми зарезервували та запрограмуємо 20 хвилин, температура 120 °, швидкість ложки, лівий поворот. 

  3. Додаємо спеції паелья (або куркуму) та паприку. Ми програмуємо 2 хвилин, температура 120 °, швидкість ложки, лівий поворот.

  4. Додайте бульйон, рис і 1/2 чайної ложки солі і запрограмуйте 15 хвилин, температура 100 °, поверніть ліворуч, швидкість ложки.

  5. Рис додаємо до паельї (вона також подає широку та хвилясту сковороду) і варимо 12-15 хвилин на середньо-слабкому вогні поки весь бульйон не буде спожитий. Вимикаємо вогонь і даємо йому відпочити 3 хвилини. Ми служимо.


Відкрийте для себе інші рецепти: Рис і макарони, Від 1 року до 3 років

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Ольга - сказав він
    тому 3 років

    Коли рис додають до Thermomix?

    Відповідь Ользі
    1.    Ірен Аркас - сказав він
      тому 3 років

      Привіт Ольга, вибачте, так на кроці 4, разом із бульйоном 🙂 дякую за написання!

      Відповідь Ірен Аркас
  2.   висловів - сказав він
    тому 3 років

    Привіт, я хотів би знати, як ви можете запрограмувати температуру 120º, коли це не керований рецепт: моя машина дозволяє мені встановити 120º, але він ніколи не досягає їх, за винятком, якщо це крок, який з’являється в керованому рецепті.
    Спасибо.

    Відповідь Ані
    1.    Ірен Аркас - сказав він
      тому 3 років

      Привіт Ана, можливо, у тому, що ти готуєш у склянці, є вода (як, наприклад, соус з овочами), і тому температура не піднімається вище 100 градусів, навіть якщо ти поставиш 120º. Але якщо до них доходить керована кухня, це означає, що функція 120 працює правильно. Дякуємо, що написали нам!

      Відповідь Ірен Аркас
  3.   Сулогу - сказав він
    тому 3 років

    Я спробував ці вихідні, і це вдало! Рис знаходиться в ідеальній точці. Я без сумніву збережу цей рецепт серед своїх улюблених.

    Відповісти Сулогу
    1.    Ірен Аркас - сказав він
      тому 3 років

      Як добре Sulogu !! Як я рада, що вам так сподобалось 🙂 Дякуємо, що стежите за нами і залишаєте нам коментарі. Приємно вас читати!

      Відповідь Ірен Аркас