Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Тонкий лимонний пиріг

Десерт110 хвилин16 людей500 калорій
1/52/53/54/55/5 (7 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Для виготовлення цього тонкого пирога ми будемо використовувати всього 6 інгредієнти: цукор, борошно, яйця, лимони, масло і трохи дріжджів. Це маленька примха, яку ми можемо подавати невеликими порціями, ніби це кекси.

Той, який ви бачите на фото, виготовлений у формі діаметром 22 сантиметри, але якщо у вас є форма з більшим діаметром, Раджу використовувати його, щоб зробити його ще більш делікатним. Також можна використовувати квадратну форму.

Його можна подавати так, або з шматочками fruta на поверхні, с Fresas, наприклад, це буде смачно.

Тонкий лимонний пиріг

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Цукерка з кількома інгредієнтами, яку ми можемо легко отримати за допомогою нашого кухонного робота.

  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Модерн
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорії: 500
  • Порції: 16
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для основи:

  • 2 лимони (шкірка - без білої частини - і сік)
  • 80 г цукру
  • 3 яйця
  • 2 жовтки
  • 120 г вершкового масла кімнатної температури шматками
  • 100 г борошна
  • 1/2 конверта хлібопекарських дріжджів королівського типу

Для лимонного крему:

  • 90 г цукру
  • Шкірка 1 лимона
  • Сік 2 лимонів (близько 60 г)
  • 60 г вершкового масла
  • 2 яйця

Підготовка

  1. Почнемо з виготовлення основи. Розігріваємо духовку до 180 °.

  2. Ми кладемо в склянку шкірку двох лимонів (тільки жовту частину), а також цукор від основи торта (80 г). Ми програмуємо 10 секунди, швидкість 10. Ми опускаємо шпателем те, що залишилося на стінках скла.

  3. Додаємо яйця та жовтки. Ми програмуємо 30 секунди, швидкість 3.

  4. Додайте масло, борошно та дріжджі. Ми програмуємо 30 секунди, швидкість 4.

  5. Тепер додайте сік двох лимонів і програмуйте 10 секунди, швидкість 4.

  6. Поміщаємо суміш у круглу форму (вона також може бути прямокутною), яку попередньо змастимо невеликою кількістю вершкового масла. Форма може становити 22 сантиметри, але навіть краще, якщо вона має більший діаметр (наприклад, 26 або 28).

  7. Випікаємо при 180 ° 10 хвилин. Після цього часу накриваємо папером для випічки, знижуємо температуру до 170 ° і випікаємо ще 20 хвилин, якщо форма становить 22 сантиметри, або 10 хвилин, якщо форма 26 або 28.

  8. Перед тим, як дістати його з духовки, ми перевіряємо паличкою на шпажці, чи добре воно пропечене.

  9. Щоб приготувати лимонний крем, покладіть у склянку цукор, який з’являється в інгредієнтах крему (90 грам), очистіть і висушіть. Ми програмуємо 30 секунд, прогресивна швидкість 5-10.

  10. Додайте цедру лимона і перепрограмуйте 30 секунд, швидкість 5-10.

  11. Тепер додайте сік двох лимонів, масло і яйця. Ми програмуємо 10 хвилини, 90 °, швидкість 4.

  12. Після того, як основа пропікається, ми її відформовуємо. Дайте йому охолонути кілька хвилин і покрийте його лимонним кремом, який ми щойно приготували.

  13. Ми тримаємо в холодильнику до часу подачі.

примітки

Поки основа випікається, ми можемо приготувати лимонний крем. Таким чином у нас піде менше часу на його підготовку.

Більше інформації - Овочевий та курячий бульйон


Відкрийте для себе інші рецепти: Десерти, Кондитерські вироби

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   ГЛОРІЯ БЛАЗКУЕС ГОНСАЛЕЗ - сказав він
    тому 5 років

    Одне питання, чи правильно, коли потрібно класти лише білу частину лимонної шкірки? Або ви мали на увазі протилежне?
    Це виглядає чудово.

    Відповісти GLORIA BLÁZQUEZ GONZÁLEZ
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 5 років

      Навпаки, Глорія, якраз навпаки. Тепер я сам це виправляю. Щиро дякуємо, що помітили і написали нам.
      Обійми!

      Відповідь Асцену Хіменесу
  2.   Хосе Карлос - сказав він
    тому 5 років

    Привіт. Борошно з кондитерських виробів?

    Відповідь Хосе Карлосу