Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Бісквіт Стракчіателла - торт до дня народження

Десерт120 хвилин8 людей350 калорій
1/52/53/54/55/5 (5 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

День народження-торт-торт-стракчіателла

При виготовленні Торт до дня народження Ми можемо ускладнити все, що хочемо, і не тільки. Але для мене найголовніше - це відповідати смакам іменинника. І в цьому випадку мені це було легко.

На святкування дорогоцінних двох років Хлої я підготував дуже-дуже простий торт із шоколадним кремом (який вона любить) та торт страччіаттела. Розумність, ще одна її пристрасть, надають торт кольору і змушують дітей говорити це фантастичне «уууаааууу», коли вони це бачать.

полуничний джем, кондитерський крем та / або крем можуть бути хорошими варіантами для його наповнення. Навіть без підкладки, просто купався сироп, це також дуже добре.

І зверніть увагу на рецепт торта, адже поодинці (не перетворюючи його на торт) він смачний. Ви маєте його зображення нижче, у розділі підготовки.

Бісквіт Стракчіателла - торт до дня народження

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Ми навчаємо вас, як приготувати торт стракчіателла, який може бути основою дуже простого торта до дня народження, а може і не бути. Хоча поодинці це теж дуже добре.

  • Асцен Хіменес
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорії: 350
  • Порції: 8
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для торта

  • 50 г шоколаду шматочками (я кладу обкладинку) або 50 г шоколадних крапель
  • Деякі шоколадні печива типу Oreo (близько 30 г)
  • 3 яйця
  • 200 г рідких вершків
  • 140 г цукру
  • 240 г кондитерського борошна
  • 70 г кукурудзяного борошна (Майзена) або картопляного крохмалю
  • 60 г соняшникової або арахісової олії
  • 50 г апельсинового соку або лікер на ваш смак
  • 1 конверт дріжджів типу Royal
  • Трохи вершкового масла для розповсюдження цвілі

Для висвітлення

  • 500 мл вершків для збивання
  • Столова ложка свіжого сиру для намазування
  • 2 столові ложки несолодкого какао-порошку
  • 80 г цукрової пудри

Купати торт

  • Води
  • Цукор
  • Кілька крапель лимонного соку
  • Напої (необов’язково)

Прикрашати

  • Smarties або lacasitos

Підготовка

  1. Ми почали з виготовлення торта. Вмикаємо духовку на 180º.

  2. Ми кладемо шоколад у склянку і подрібнюємо його протягом 5 секунд на швидкості 6. Він повинен бути гранульованим, а не порошкоподібним. Якщо ми вирішимо поставити шоколадні краплі на цьому етапі, нам не доведеться цього робити. Дістаємо зі скла і резервуємо.

  3. Не миючи склянку, ми кладемо шоколадне печиво, і тепер так, ми подрібнюємо їх, програмуючи 5 секунди, швидкість 8. Якщо на стінках склянки щось залишилось, ми опускаємо шпателем.

  4. Тепер додайте яйця, вершки, цукор, борошно, олію та сік (або лікер). Змішуємо протягом 30 секунд на швидкості 4.

  5. Додаємо дріжджі та шоколад, які ми подрібнили спочатку, і змішуємо їх програмуванням 10 секунди, поверніть ліворуч, швидкість 3.

  6. Ми кладемо наше тісто у знімну форму діаметром 24 або 26 сантиметрів, яку раніше намазали маслом.

  7. Випікайте при 180º приблизно 40 хвилин. І якщо ви хочете лише торт, у вас він готовий!

  8. торт-день народження-торт-стракчіателла-2

  9. Якщо ви збираєтеся робити торт, поки пиріг випікається, ми можемо приготувати сироп.

  10. Для цього ми наливаємо воду, цукор і лимон у склянку і програмуємо 12 хвилини, 100 °, швидкість 2. Дайте йому загартуватися і поставте в холодильник.

  11. Також ми готуємо крем на поверхні, в даному випадку з шоколадним смаком.

  12. Покладаємо метелика на леза. Кладемо вершки для збивання в склянку, дуже холодні. Також пару ложок гіркого какао-порошку і столову ложку свіжого сиру для намазування. Без планування часу ми вкладаємо машину швидкість 3 1/2, поки ми не побачимо, що крем добре змонтований. Зібравши, додайте цукрову пудру та делікатно інтегруйте її за допомогою шпателя.

  13. Коли ми все зробимо, і торт, і сироп будуть холодними, прийде час збирати торт. Ми розформовуємо торт і розрівнюємо його, надаючи йому бажану висоту, та / або відкриваємо навпіл, якщо хочемо наповнити.

  14. Ми купаємо його в сиропі, який ми зробили. Ми заповнюємо, якщо хочемо так.

  15. У центрі за допомогою макаронорізки робимо отвір, в який підуть розумниці. Я використовував квіткову форму, але вона може бути круглою, квадратною, зірчастою або у формі серця. Як хочеш.

  16. Крем кладемо в кондитерський мішок і прикрашаємо наш торт, залишаючи отвір, в якому розумнички підуть вільними. Звичайно, почекайте, поки пиріг добре охолоне. Якщо у вас немає кондитерського мішка, ви можете покласти його на поверхню торта за допомогою ложки або кухонного шпателя як гладку начинку.

  17. Розміщуємо розумні в центрі тари і насолоджуємось цим!

примітки

Насправді в цьому записі є два рецепти. З одного боку – торт, який можна приготувати на сніданок, каву чи перекус. Шоколадна стружка надає йому особливого відтінку, який вам точно сподобається.[br][br]З іншого боку, це торт. І презентація, і спосіб її виконання – лише ідея. Ви можете розділити торт на дві частини і наповнити його джемом і/або кондитерським кремом. Це залежить від того, що ви хочете ускладнити, і ваших уподобань.

торт-день народження-торт-стракчіателла-2

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - полуничний джем

Джерело - На основі рецепту з книги Торт і біскотті II


Відкрийте для себе інші рецепти: Тісто і хліб, Десерти, Рецепти для дітей

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.