Cargando ...
Ми тріска десять. Це риба, яку ми будемо робити з іншим соусом і з особлива ароматична точка, тож у вас буде та страва, яку ви так часто хотіли мати на своєму столі.
Ми обрали знесолена тріска, але можна купити і свіжим. Обсмажуємо на сковороді з обох сторін і приступаємо до приготування соусу.
Супровідний соус готується з вишуканих помідорів черрі, з білим вином, лимоном, базиліком і петрушкою. Ви побачите, що вся суміш ідеально підходить для цього шикарна риба.
Тріска з помідорами і білим вином
Будь ласка, увійдіть у закладку
Будь ласка, увійдітьЩе немає облікового запису? Зареєструватися
Якщо ви любите рибні страви з іншим соусом, тут ми покажемо вам цей делікатес, приготований з помідорами черрі та особливою ноткою базиліка.
- Алісія Томеро
- Кімната: іспанська
- Тип рецепта: риба
- Калорії: 340
- Порції: 3
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 3 філе тріски
- 1/4 цибулини
- Зубчики часнику 3
- 80 г оливкової олії
- 300 г помідорів черрі
- Півжмені подрібненого свіжого базиліка
- Півжмені подрібненої свіжої петрушки
- 2 столові ложки лимонного соку + чайна ложка тертої цедри (за бажанням)
- 1/4 чайної ложки солодкої паприки
- Сел
Підготовка
На сковороді розігрійте трохи оливкової олії. Коли нагріється, додайте філе тріски, посоліть і обсмажте з обох боків. Відокремлюємо їх і кладемо в джерело, де будемо служити.
У наш стакан Thermomix ми наливаємо решту оливкової олії. Наріжте цибулю і часник дрібно і додайте в склянку. ми його програмуємо 2 хвилин при 120 ° зі швидкістю ложки.
Помідори черрі розріжте навпіл або на четвертинки. Ми додаємо його до софріто та повертаємося до програми під час 5 хвилин при 120° зі швидкістю ложки.
Додайте 50 мл білого вина, півжмені подрібненого базиліка, півжмені подрібненої петрушки, дві столові ложки лимонного соку та цедру лимона. Плануємо протягом 5 хвилин при 120 ° зі швидкістю ложки.
Нарешті додайте 1/4 чайної ложки солодкої паприки та сіль за смаком. Обкладинка і програма для 2 хвилин при 120 ° зі швидкістю ложки.
Поклавши тріску на тарілку, ми можемо полити зверху соусом і подавати гарячим. Можна прикрасити листочками базиліка.
