Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Шоколадно-буряковий бісквіт

Перекус65 хвилин10-12 осіб200 калорій
1/52/53/54/55/5 (29 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

пиріг з брауні-буряками-2

Так, так, ти правильно читаєш, брауні, яке несе буряк. І це смачно. Цей овоч надає йому особливої ​​соковитості, але навряд чи додає смаку. Заохочуйте нас підготувати його, якщо хочете тістечка.
І на поверхню ми наносимо a костра це додасть йому чіткого дотику та легкого смаку фундука.
Буряк, який я використовував, - це той, який вони продають вже приготованим. Як і той, який можна використовувати в буряковий крем та свіжий сир або в холодний буряковий крем з оливками.

Шоколадно-буряковий бісквіт

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Оригінальний шоколадно-буряковий бісквіт з горіховою скоринкою на поверхні. Соковита, з великим смаком шоколаду і чудова.

  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Модерн
  • Тип рецепта: перекусити
  • Калорії: 200
  • Порції: 10-12
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для поверхневої кори:

  • 30 г сирого фундука
  • 40 г коричневого цукру
  • Білок яйця
  • 5г молока

Для тіста для тіста:

  • 250 г буряка вже звареного і очищеного від шкірки
  • 5 яйця
  • 190 г цукру
  • 180 г вершкового масла шматочками
  • 80 г шоколадної помадки
  • 80 г гіркого какао-порошку
  • 20г молока
  • 150 г борошна
  • 1 чайна ложка дріжджів (близько 5 г)

Підготовка

  1. Ми починаємо рецепт з підготовки, якою буде скоринка торта. У склянку ми кладемо фундук, коричневий цукор, яєчний білок і молоко. Подрібнюємо і змішуємо прогресивна швидкість 5-10. Ми дістаємо і зарезервуємо, тому що ця суміш буде використана в кінці рецепту (вона піде на тісто для пирога).

  2. Не миючи скло, ми кладемо туди яйця, буряк та цукор. Ми програмуємо 3 хвилини, швидкість 5. Дістаємо і резервуємо в мисці.

  3. Ми кладемо помадку шоколадом у склянку і подрібнюємо її кілька секунд на швидкості 10. Ми включаємо масло та програму 7 хвилин, 37 °, швидкість ложки, поки все не розтане. Якщо ми бачимо, що ще є шматки, ми запрограмуємо ще кілька хвилин на однакові швидкість і температура.

  4. Ми ставимо в склянку суміш, яку ми зробили раніше і яку ми зарезервували (яйця, буряк і цукор). Також какао-порошок і 20 г молока. Ми програмуємо 20 секунди, швидкість 4.

  5. Додати борошно і дріжджі і перемішати 8 секунди, швидкість 8.

  6. Суміш кладемо у форму, попередньо змащену жиром, якщо вважаємо за потрібне. Міна діаметром 23 см і знімна.

  7. На шоколадну масу кладемо суміш, яку ми приготували на початку, а це буде скоринка. Ми регулярно розподіляємо його по поверхні, допомагаючи ложкою.

  8. Випікаємо при 180º 40-50 хвилин, залежно від духовки.

примітки

Якщо ми хочемо, щоб у скоринці не було занадто великих шматочків фундука, ми можемо спочатку подрібнити фундук і цукор і включити, а потім змішати решту інгредієнтів (яєчний білок і молоко)

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Бурякові вершки та свіжий сир, Холодний буряковий крем з оливками


Відкрийте для себе інші рецепти: Десерти, Рецепти для дітей, Кондитерські вироби

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Асцен Хіменес - сказав він
    тому 9 років

    Ти побачиш, як вони це їдять, Кеті. Я зробив це на день народження сина, і навіть крихти не залишилося.
    Гарної вам вечірки!
    Обійми!

    Відповідь Асцену Хіменесу