Фузілі з овочами та горіхами

Зелена спаржа, цибуля-порей, фініки та волоські горіхи. Моя подруга Ракель продиктувала для них інгредієнти соусу fusilli (гвинтові макарони) з овочами та горіхами, що більше, ніж соус, - це насичена подрібнена суміш, подібна до легкого овочевого паштету, за допомогою якого всі смаки та текстури інгредієнтів оцінюються окремо, утворюючи разом смачний супровід до макаронів. Фузілі ідеально підходять для цієї густої суміші, оскільки вона легко прилипає до ваших складок. Макарони можна готувати окремо в каструлі або в Термоміксі, як зазначено в макаронна фузія або в Болонські макарони з турецьким відтінком.

Це легке і швидке блюдо, ідеально підходить для вегетаріанці, щодо кількості білків, які забезпечують фініки та горіхи, поживні та енергійні.

Фузілі з овочами та горіхами

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Зелена спаржа, цибуля-порей, фініки та волоські горіхи - це інгредієнти соусу з цих фузіллі з овочами та горіхами, легкий овочевий паштет, за допомогою якого всі смаки та текстури інгредієнтів оцінюються окремо. Це легке та швидке блюдо, ідеально підходить для вегетаріанців завдяки вмісту білка у фініках та волоських горіхах.

• Ана Вальдес

• Тип рецепта: макаронні вироби
• Порції: 2

• Час приготування: 34M
• Загальний час: 34M

Інгредієнти

Для соусу:

• 100 г цибулі-порею (біла частина)
• 150 г свіжої зеленої спаржі
• 50 г очищених волоських горіхів
• 50 г фінік без цукерок без кісточок
• Чайна ложка солі 1 / 2
• 100 мл оливкової олії (одна склянка)

Для пасти:

• 150 г макаронів фузіллі (гвинти)
• 600 г води
• сіль за смаком

Підготовка

1. Спаржу, цибулю-порей, фініки та волоські горіхи кладуть у стакан і подрібнюють 6 секунд, швидкість 6.

2. Додайте олію і сіль і запрограмуйте 10 хвилин, температура пароми, швидкість 1.

3. Соус готовий. У вас вийде густа суміш, як у легкого паштету. Ви побачите, наскільки він змішаний з фузіллі.

4. Ми вводимо воду зі сіллю та олією у склянку. Ми програмуємо 12 хвилини, 100 °, швидкість 1.

5. Додаємо макарони через рот келиха і програмуємо час, вказаний на упаковці, 100º, швидкість ложки.

6. Зливаємо його за допомогою кошика або контейнера для вароми і подаємо негайно.

примітки

Мені подобається ця страва, тому що всі текстури її інгредієнтів можна оцінити, але ми можемо отримати більш вершковий і гладкий соус, якщо додати 200 мл вершків в кінці приготування соусу і перемішувати протягом 20 секунд з прогресивною швидкістю 5- 10.

Еквіваленти TM21

Більше інформації - Макаронна фузія, Макарони Болоньєзе з турецьким відтінком