Фініки, фаршировані фуа-гра і хрусткою шинкою

Підготовка

1. Щоб приготувати цю оригінальну закуску, перше, що ми зробимо, це спорожнити дати. Для цього ми зробимо надріз у верхній частині, щоб просто нарізати залишки плодоніжки, а пінцетом обережно видалимо кістку. Ви повинні робити це м’яко, але це виходить дуже добре, тому це простіше, ніж здається.

2. Тоді за допомогою колу для помадки або маленької ложки ми видовбуємо внутрішню частину фініку, щоб краще їх наповнити.

3. У склянку ми кладемо блок фуа-гра, боровиковий порошок та крем-крем. Змішуємо протягом 30 секунд, швидкість 3.

4. Потім, зупинивши машину, ми опускаємо крем до лез і перепрограмуємо 30 секунд, швидкість 3.

5. Виймаємо крем і передаємо його в кондитерський мішок з тонкою і вузькою насадкою. Набиваємо фініки, переконуючись, що начинка трохи переливається, щоб, покриваючи хрусткою шинкою, вона краще прилипала.

6. Також зверху ми поставимо крапку макаронів, щоб зробити невеликий орнамент.

7. Щоб шинка стала хрусткою в мікрохвильовці, потрібно просто покласти скибочки між двома аркушами абсорбуючого кухонного паперу на 1 хвилину або півтори хвилини при максимальній потужності. Дістаємо обережно, бо страва може пригоріти.

   Якщо ви мало керуєте мікрохвильовкою, рекомендую використовувати інтервали 30 у 30 секунд.

8. Даємо охолонути охолонути, а потім розбиваємо скибочки на невеликі шматочки або подрібнюємо 1 турбо-удар.

9. Помістіть хрустку шинку в невелику миску і обмажте кінець фініку.

10. Ми розкладаємо їх в окремих закусочних тарілках або в блюді і прикрашаємо кількома стеблами цибулі.