Холодний гарбузовий крем з домішкою лимона

Ми вже в останні дні літа? Принаймні, погода трохи покращилася, і це не те, що куряче спекота днів тому. Тож скориставшись тим, що все ще літо, ми готуємо казковий холодний крем з дуже особливим смаком: холодний гарбузовий крем з домішкою лимона, що ідеально поєднується з татакі з тунця з васабі гуакамоле що ми готувались кілька днів тому.

Це крем, який ви приготуєте за 30 хвилин, і вам доведеться лише додавати всі інгредієнти майже одночасно і не турбуватися ні про що інше. Це просто! Ви побачите, яким насиченим смаком володіє поєднання солодощі гарбуза та кислотності лимона.

Холодний гарбузовий крем з домішкою лимона

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

М’який холодний гарбузовий крем з домішкою лимона, ідеально підходить як закваска. Ідеально підходить для дітей, для людей з ніжним шлунком і низькою калорійністю.

• Ірен Аркас

• Тип рецепта: креми
• Калорії: 200
• Порції: 4

• Час приготування: 30M
• Загальний час: 30M

Інгредієнти

• 50 гр оливкової олії
• 500 гр нарізаного гарбуза без шкірки
• 600 гр курячого бульйону (або води + 1/2 таблетки м'ясного концентрату)
• 200 гр молока
• сік 1/2 лимона
• перець за смаком

Підготовка

1. Кладемо гарбуз і олію. Ми подрібнюємо 10 секунд, швидкість 5. Опускаємо залишки стін і програмуємо 10 хвилин, швидкість 2, температура пароми.

2. Додайте курячий бульйон і перець і запрограмуйте 15 хвилин, температура пароми, швидкість 1.

3. Додайте молоко і лимонний сік і запрограмуйте 5 хвилини, швидкість 1, температура 90º.

4. Чекаємо зниження температури і подрібнюємо прогресивна швидкість 5-7-10 протягом 1 хвилини. Ми пробуємо смак лимона, солі та перцю.

5. Розумні! Тепер це лише дати йому охолонути.

Еквіваленти TM21

Більше інформації - татакі з тунця з васабі гуакамоле