Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Холодний томатно-персиковий крем

Креми146 хвилин2 людей236 калорій
1/52/53/54/55/5 (42 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

Якщо ви думаєте зробити a оригінальний рецепт холоду Раджу вам приготувати цей холодний томатно-персиковий крем. Ви будете здивовані його ніжним нальотом фруктів.

Якщо ви є послідовником наших рецептів, ви вже знаєте, що ми любимо готувати привабливі креми та гаспачо, такі як вишні або того кавун, тим самим посилюючи вживання сезонних фруктів та овочів.

Рецепт дуже простий і допоможе вам видавати як помідори, так і персики, які ви дозріли у фруктовій мисці. Тож це теж стає добром рецепт збору врожаю.

Холодний томатно-персиковий крем

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Холодний крем з фруктовим відтінком, щоб насолодитися сезонними стравами.

Холодний томатно-персиковий крем
  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: креми
  • Калорії: 236
  • Порції: 2
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 50 г цибулі
  • 1 зубчик часнику
  • 15 г оливкової олії
  • 500 г стиглих помідорів
  • 250 г персиків, очищених від шкірки та кісточок
  • 10 г сиропу агави
  • 1/2 столової ложки (коричневого розміру) паприки
  • 1 щедра щіпка майорану
  • 15 г паштету з кеш'ю або сухофруктів
  • Сел
  • Перець

Підготовка

  1. Цибулю і зубчик часнику очищаємо від шкірки. Ми кусаємо їх під час 3 секунди, швидкість 5 і ми опускаємо шматки до лез.

  2. Доливаємо масло і програмуємо 5 хвилини, 120 °, швидкість 1.

  3. Далі додаємо помідори та персики, нарізані великими шматочками. Приправте, додайте майоран і програмуйте 15 хвилини, 100 °, швидкість 1.

  4. Коли час закінчується, ми подрібнюємо 1 хвилина, швидкість 10. Опускаємо крем зі стінок і кришки.

  5. Додайте сироп, паприку, кешью або пасту із сухофруктів і додайте сіль. Ми програмуємо 5 хвилини, 90 °, швидкість 1.

  6. Виймаємо і виливаємо крем в ємність, придатну для зберігання продуктів.

  7. Даємо йому охолонути, а потім ставимо в холодильник, принаймні на 2 години, щоб воно добре охололо.

  8. На час подачі ми розподіляємо крем у 2 миски або глибокі тарілки. Ми прикрашаємо їх шматочками персика, трохи свіжого листя і подаємо до столу.

примітки

Не потрібно очищати або видаляти насіння з помідорів.

Хочете дізнатись більше про цей холодний томатно-персиковий крем?

Рецепт підходить для непереносимість веганів, целіакії, лактози та яєць але не для тих, хто страждає алергією на горіхи.

Якщо ви ніколи не пробували паста з кеш'ю Раджу принаймні спробувати, тому що ви побачите, що він надає йому кремоподібність, дуже подібну до тієї, яку надають вершки або випарене молоко.

Цей крем приймають холодним, тому вам доведеться робити його заздалегідь, щоб, принаймні, він був дві години в холодильнику.

Щоб додатково застудити його можна зробити кубики льоду з частиною вершків. Це так просто, як покласти його у відро з льодом і заморозити. Під час подачі ви складаєте кубики разом із вершками, тому ви гарантуєте, що крем не стікає, як це було б, якщо ви покладете звичайні кубики льоду.

Ви можете подати його у супроводі шматочків персика, але якщо хочете, можете також покласти їх з кавуном або динею. Також ви завжди можете використовувати грінки смаженого хліба, який додасть йому хрусткого відтінку.

Ви, очевидно, можете використовувати персиковий червоний або жовтий а також пеладильоси або фрескіли, але які добре дозріли. Особисто для цього рецепта я б уникав використання персиків у сиропі, оскільки вони надмірно солодкі.

Цей рецепт розрахований на 2 людини, але якщо ви хочете Ви можете подвоїти суми, без жодних проблем, зробити це для всієї родини. Потрібно лише вказати подвійну суму, час залишається незмінним, за винятком пункту 3, який триватиме від 15 до 20 хвилин.

Не припиняйте робити це за відсутність майоран Вдома ви завжди можете замінити його свіжим базиліком або шавлією. І, в останньому випадку, ви також можете додати материнку.

У холодильнику добре тримається пару днів Хоча треба бути обережним, бо ви вже знаєте, що помідор з часом стає все більш кислим.

Більше інформації - Вишня Гаспачо / Кавун Гаспачо

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Здорова їжа, Супи та вершки, Веганський

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.