Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Холодні вершки цибулі-порею та яблука

Креми157 хвилин2-3 осіб
1/52/53/54/55/5 (26 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

Але як жарко! Тож я подумав, що ти хотів би це мати крем цибуля-порей та яблучний холод - це смачно та фантастичний літній рецепт.

Це версія класики Vichy з іншим дотиком. Він має дуже оригінал адже він поєднує в собі м’який смак цибулі-порею та солодкий дотик яблука.

Це також дуже просто зробити, і ви можете робити заздалегідь мати його готовим і мати можливість взяти його в будь-який час.

Холодні вершки цибулі-порею та яблука

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смачний рецепт, щоб перемогти спеку.

  • Ірен Аркас
  • Тип рецепта: креми
  • Порції: 2-3
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 2 великі цибулі-порей, нарізані шматочками, лише біла частина
  • 1 півтора яблука зеленого кольору
  • 25 г оливкової олії
  • 25 г вершкового масла
  • 400 г води
  • 1 куб овочевого бульйону
  • 100 г молока або вершків
  • Подрібнений цибулю або кольоровий перець для гарніру. Ви також можете додати кубики шинки або зробити шинку хрусткою в мікрохвильовці або духовці.

Підготовка

  1. У склянку кладемо чистий і подрібнений цибулю-порей. Ми кусаємо їх під час 4 секунди, швидкість 5

  2. Додайте очищені від шкірки яблука, розділені на четвертинки, олію та масло. Ми програмуємо 10 хвилин, температура пароми, швидкість 1.

  3. Налийте в склянку 100 г води, основний кубик і подрібніть 1 хвилина, прогресивна швидкість 5-10.

  4. Додайте залишок води (300 г) і програмуйте 25 хвилин, 100 °, швидкість 1

  5. Додаємо молоко і програмуємо 30 секунд, прогресивна швидкість 5-10.

  6. Ми даємо йому охолонути і зберігаємо його в холодильнику принаймні пару годин, щоб він залишався свіжим.

Більше інформації - Vichyssoise

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Целіакія, Легко, Непереносимість яєць, Менше 1 години, Режим, Супи та вершки

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Клаудія Луна Агілар - заповнювач зображення - сказав він
    тому 12 років

    Привіт, я був би вдячний, якщо ви проілюструєте мені в Мексиці, що еквівалентно цибулі-порею.
    привіт

    Відповідь Клаудії Луні Агілар
    1.    Майра Фернандес Джоглар - сказав він
      тому 12 років

      Привіт Клавдія

      Я залишаю вам посилання на wikipedia, де ви можете побачити, що таке цибуля-порей.

      Якщо ви не можете знайти їх у своїй країні, ви можете замінити їх солодкою та м’якою цибулею.

      http://es.wikipedia.org/wiki/Allium_ampeloprasum_var._porrum

      Поцілунки!

      Відповідь Майрі Фернандес Йоглар