Хрусткі трюфелі

Підготовка

1. Розтопити масло та хмари програмуванням 2 хвилини, 100 °, швидкість 1. Переконайтеся, що вони добре розплавлені, інакше продовжте ще пару хвилин.

2. Додайте арахісове масло і збивайте протягом 15 секунд, швидкість 2.

3. Покладіть роздутий рис у велику миску і залийте його сумішшю, переконавшись, що вона добре розподілена. Змішати лопаткою.

4. Розділіть тісто на 12 частин, візьміть кожну та сформуйте їх у кулю. Нехай стоять кілька 10 хв

5. Тим часом наповніть склянку водопровідною водою до першої позначки (1/2 літра). Опалення за допомогою програмування 4 хвилини, 100 °, швидкість 1.

6. По закінченню часу покладіть шоколад у кошик у миску, яка добре підходить і не надто велика. Помістіть кошик всередину склянки та запрограмуйте 4 хвилини, 100 °, швидкість 2, без склянки. Час від часу ложкою помішуйте рот, щоб шоколад легше розтанув.

7. Кожну кульку занурте в розтоплений шоколад, щоб вони були добре покриті. Посуньте їх трохи, щоб відійшов зайвий шоколад, і покладіть на піднос, застелений пергаментним папером.

8. Як тільки всі кульки будуть покриті, поставте піднос у холодильник на 10 хвилин щоб шоколад застиг. Так буде легше відклеїти їх від паперу.

9. Помістіть їх у коробки або в невеликий посуд.