Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Шоколадні трюфелі та хмари

Перекус65 хвилин30 людей40 калорій
1/52/53/54/55/5 (6 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

Шоколадні трюфелі та хмари

На Різдво я люблю мати шоколадні трюфелі і підготував хмари. Тож я можу забавити друзів та родину примхою або вдень, або в середині дня за кавою.

Останнім часом я також використовую їх, щоб здивувати деталлю. Завжди є хтось, за кого я хочу подякувати, будь то офіційне зобов’язання чи особлива прихильність. Тож я їх одягнув ящики гарненька, а я схожа на королеву.

Якщо у вас багато цих зобов'язань, ви також можете підготувати деякі з них Різдвяне печиво.

Я хотів би наголосити, що, хоча рецепт вказує, що це займає 1 годину, насправді це не займає так багато часу, оскільки час відпочинку та охолодження включений. Їх набагато більше швидко і легко зробити ніж ти думаєш!

Сподіваюся, ви піднімете настрій!

Шоколадні трюфелі та хмари

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Здивуйте гостей та друзів цього Різдва шоколадними трюфелями та хмарами. Вони легкі, швидкі, оригінальні та непереборні.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: перекусити
  • Калорії: 40
  • Порції: 30
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 200 г темного шоколаду
  • 60 г де ната
  • 60 г хмар-зефір-
  • 2 або 3 столові ложки какао-порошку

Підготовка

  1. Покладіть подрібнений шоколад у склянку. Якщо використовуються сльози, їх не потрібно подрібнювати. Натріть на тертці шоколад 10 секунд, прогресивна швидкість 5-7-9.

  2. Додайте вершки і програмуйте 4 хвилини, 80 °, швидкість 2. Поки розрізав хмаринки на дрібні шматочки ножицями.

  3. Після закінчення часу опустіть скло з машини. Дайте шоколаду трохи охолонути, поки не досягне 37 °, включіть хмаринки. Змішати для 30 секунд, швидкість 3, лівий поворот.

  4. Помістіть суміш у велику миску та охолодіть у холодильнику приблизно на 45 хвилин. Коли воно придбає керовану консистенцію, зробіть із суміші кульки. Обмажте їх какао і тримайте в холодильнику, поки вони не будуть готові до вживання.

  5. Під час подачі видаліть трюфелі приблизно за 10 хвилин до цього і покладіть кожен трюфель у паперову капсулу. Розкладіть їх красиво на підносі, тарілці або коробці.

Еквіваленти TM21

Еквіваленти TM31 / TM21

Більше інформації - Різдвяне печиво


Відкрийте для себе інші рецепти: Різдво, Десерти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   заряду - сказав він
    тому 11 років

    Які хмари ви коментуєте, ті солодощі, які їдять діти і не такі діти

    Відповідь Інкару
    1.    Майра Фернандес Джоглар - сказав він
      тому 11 років

      Ті, ті самі !! Їх ще називають шинками або губками. Вони м’які і білі або рожеві.

      Поцілунки!

      Відповідь Майрі Фернандес Йоглар
  2.   Росіо Ромеро Гранадос - сказав він
    тому 11 років

    Який гарний вигляд !!! Який крем слід використовувати?

    Відповідь Росіо Ромеро Гранадосу
    1.    Майра Фернандес Джоглар - сказав він
      тому 11 років

      Привіт Росіо,
      краще використовувати той для монтажу, хоча ви також можете використовувати той, щоб готувати.
      Поцілунки!

      Відповідь Майрі Фернандес Йоглар
  3.   КЛАРЕСТЕР - сказав він
    тому 11 років

    добрий ранок. Я теж підписуюся на ці трюфелі. На першому кроці, що ви маєте на увазі, коли кажете «це сльози?» це якийсь особливий шоколад? а скільки % какао має мати темний шоколад?

    Відповісти CLARAESTHER