Рулетики з шинки та омлету з дрібною зеленню

Підготовка

1. Покладіть метелика на лезо і відокремте жовтки від білків. Під час кріплення останнього з щіпкою солі 3 хвилин, швидкість 3 1/2. Вийміть і зарезервуйте.

2. Не миючи склянку, змішуйте всі жовтки, вершки, тертий сир, щіпку меленого часнику та дрібну зелень під час 30 секунд на швидкості 4.

3. Ручними стрижнями змішайте жовток з білками. Приправте за смаком.

4. Розігрійте середню сковороду з кількома краплями олії. Налийте половину препарату і підсмажте коржик з обох сторін. Вийміть і приготуйте ще один омлет з рештою препарату.

5. Поки кладемо скибочку шинки поверх омлету, який ми вже зробили. Згорніть на себе, переконавшись, що торцевий край опущений, щоб він не втратив свою форму. Зробіть те ж саме з іншою коржиком.

6. Наріжте коржі на ухилі, видаліть краї, на яких немає Йоркської шинки, і покладіть рулетики на блюдо або тарілку.

7. Його можна приймати гарячим, теплим або холодним.