Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Шоколадний торт і кока-кола

Десерт270 хвилин6 людей370 калорій
1/52/53/54/55/5 (7 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

шоколадний торт-кока-кола

Йоланда, подруга у Facebook, кілька тижнів тому попросила нас адаптувати це до Thermomix шоколадний торт і кока-кола. Y ecola qua. Дякую Йоланда, це чудово.

Це торт з компактною, але м’якою текстурою (подивіться на фото, яке я поклав нижче). Він має смачний та насичений смак і ідеально підходить для дні народження або для будь-якого іншого торжества. Хоча ми, з виправданням адаптації, ми з’їли його без днів народжень чи чогось іншого ... ну просто так.

Любителям шоколад їм це сподобається. Для них такий вибір рецептів: Шоколадний хліб, тістечка без випікання, шоколадний рисовий пудинг y трюфелі з темного шоколаду з апельсином та лікером. А якщо ви вкладете "шоколад" у нашу пошукову систему, ви знайдете ще більше.

Шоколадний торт і кока-кола

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Ефектний шоколадний торт з кока-колою, з характерною текстурою та смаком. Ідеально підходить для іменинників любителів шоколаду.

  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Модерн
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорії: 370
  • Порції: 6
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 250 г борошна
  • 300 г цукрової пудри
  • 40 г гіркого какао-порошку
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 250 г вершкового масла
  • 200 г кока-коли
  • 225 г цільного молока
  • 2 яйця
  • Аромат ванілі або ванілі

Для покриття:

  • 200 г шоколадної помадки невеликими шматочками
  • 200 г рідких вершків
  • 65 г вершкового масла
  • 1 столова ложка кока-коли

А також:

  • Знімна форма діаметром близько 23 см

Підготовка

  1. Цукор кладемо в склянку і програмуємо 30 секунд, швидкість програми 7-10.

  2. Ми кладемо метелика на леза. Додайте борошно, какао, бікарбонат і дріжджі. Ми програмуємо 20 секунди, швидкість 3. Виймаємо суміш і резервуємо її в мисці.

  3. Не миючи скло, ми знову кладемо метелика на леза. Ми відливаємо білих і програмуємо 1 хвилина, швидкість 3 1/2. Додаємо жовтки і залишаємо на такій швидкості на кілька секунд. Виймаємо і резервуємо.

  4. Миємо скло. Кладемо масло і програмуємо 7 хвилини, 37 °, швидкість ложки. Додаємо кока-колу та програму 1 хвилина, 37 °, швидкість 1. Потім додайте молоко і програмуйте 1 хвилина, 37 °, швидкість 1. Ми зберігаємо цю суміш у глечику.

  5. Ми поклали в стакан суміш порошків, яку ми виготовили на початку. Ми ставимо машину швидкість 2 і ми додаємо рідку суміш (розтоплене масло, кока-колу та молоко), час від часу зупиняючи машину, щоб перевірити, чи все добре інтегровано. Якщо потрібно, ми допомагаємо один одному шпателем. Нарешті ми додаємо яйця, які ми збили раніше, і перемішуємо кілька секунд швидкість 2.

  6. Суміш кладемо у форму, попередньо змащену жиром і борошном. Випікаємо 170º приблизно протягом 1 години. Ми дізнаємось, що воно готове, коли встромимо в нього шпажку, і вона вийде чистою. Дістаємо пиріг з духовки і даємо йому відпочити.

  7. Коли ми дістали його з духовки, поки він загартовується, готуємо начинку.

  8. Кладемо крем в келих і програмуємо 5 хвилин, 100 °, швидкість 1. Ми слідуємо швидкість 1, без температури, і ми додаємо шоколад шматочками потроху через рот. Коли воно розтопиться, додайте масло і кока-колу. Змішуємо зараз протягом декількох секунд швидкість 2 1/2.

  9. Додаємо начинку до пирога (ще гарячого) і ставимо в холодильник.

  10. Через кілька годин, або наступного дня, ми розклеюємо його і подаємо.

  11. Спробуйте, бо це справді добре.

примітки

Якщо ваніль порошкоподібна (така, яку вони продають у пакетиках, як дріжджі), вона додається разом із борошном та цукром. Якщо він рідкий, додайте його разом з молоком. Якщо це вишкрібання стручка, перед початком рецепту з молоком роблять невеликий настій.

шоколадний торт-кока-кола-2

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Шоколадний хліб, Брауні без випічки, Шоколадний рисовий пудинг, Чорні шоколадні трюфелі з апельсином та лікером.
Джерело - Їжа та кулінарія (Elle.es)


Відкрийте для себе інші рецепти: Рецепти для дітей, Кондитерські вироби