Яблучне масло

Тепер, коли я спробував цей яблучний крем, я цілком розумію, що його називають англійці та американці яблучне масло. Він має божественну текстуру для розповсюдження зі всіма смаками яблука та спецій, без жиру.

Я хотів зробити цей рецепт роками, але завжди залишав його на інший час, бо думав, що він буде схожий на інший mermelada ще ... як я помилився !!

Інша річ, яка мене стримувала, - це невідомо, скільки спеції і які з них використовувати. Але я згадав, що це саме те саме трапилося зі мною гарбузовий пиріг суміш спецій і я відразу зрозумів, що повинен довіряти своїм смакам ... зрештою, ці суміші дуже особисті.

Отже, яблучний крем придбав мої тарілки і сніданки на інший рівень. І зараз, коли настає холод, я впевнений, що мені це подобається набагато більше.

Хочете дізнатись більше про яблучний крем або яблучне масло?

Як я вже згадував раніше, суміш спецій дуже особиста, але вона повинна бути збалансованою. Він не повинен бути точно таким же, як той, що вказаний у рецепті, але повинен бути кориця, ваніль, мускатний горіх і мелений імбир.

Зазвичай у нас є ці 4 спеції вдома, вони основні. Звідси ви можете грати з перець сичуань Або замінити його запашним перцем. Мускатний горіх можна обміняти булава. квасоля тонка трохи мигдалю. І найкраще, що на півдорозі приготування ви можете їх регулювати, щоб компенсувати нюанси.

Для приготування яблучного крему ми використовуємо шкіру, тому я настійно рекомендую їм бути екологічне виробництво. І якщо це також з вашої області, краще, ніж краще, оскільки ви будете споживати км 0 товарів та зменшення забруднення.

Є сотні сортів яблук, тож вибирайте той, який є солодкий і хрусткий. Хоча я нагадую вам, що це можна робити з будь-якими видами яблук.

Для складання рецепта ви можете скористатися води або яблучного соку але переконайтеся, що сік натуральний і не містить надлишку цукру.

До речі, що стосується консервування, то краще це робити в герметичних банках і зберігайте в холодильнику. Оскільки в ньому дуже мало цукру, він не підходить для упаковки та зберігання протягом тривалого часу, оскільки він в кінцевому підсумку зіпсується в коморі.

Не соромтеся намазувати приємний шар на свій домашній хлібний тост або використовувати його супроводжують сири або навіть м’ясні рагу. Ви побачите, що я змінився.

Більше інформації - Суміш спецій з гарбузового пирога/ Ванільна паста

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix