Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Яловичина з перцем

Carnes25 хвилин4 людей160 калорій
1/52/53/54/55/5 (20 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

Цей рецепт яловичини з перцем є один з найпростіших у нашій книзі рецептів а також добре поєднується з незліченними стравами.

Тамарі дає вам це східні нотки наскільки нам це подобається. Крім того, целіакія може приготувати його без проблем, бо воно є без глютену

Ще одна причина, через яку я люблю цей рецепт, - це він готовий менше ніж за 30 хвилин. І це те, що повноцінне харчування не суперечить проведенню життя на кухні.

Давайте підемо за рецептом !!

Яловичина з перцем

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

За цим рецептом у вас буде готове м’ясне блюдо менш ніж за 30 хвилин.

Яловичина з перцем
  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Калорії: 160
  • Порції: 4
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 270 зеленого перцю
  • 40 г оливкової олії
  • 500 г філе телятини
  • 50 г води
  • 1 столова ложка (десертний розмір) кукурудзяного крохмалю
  • 35 г тамарі
  • 25 г білого вина
  • Сел
  • Перець

Підготовка

  1. Ми добре очищаємо зелений перець, також видаляючи внутрішні насіння. Ми нарізаємо їх на не дуже довгі та не дуже тонкі смужки.

  2. Ми кладемо метелика на леза, наливаємо олію в склянку і кладемо смужки перцю. Ми їх готуємо 5 хвилини, 120 °, швидкість ложки.

  3. Тим часом ми також ріжемо філе на смужки, які не є ні занадто тонкими, ні занадто товстими.

  4. Коли час закінчиться, ми додаємо їх до склянки, намагаючись не залишатися в блоці. Ми приправляємо і програмуємо 15 хвилин, 120 °, швидкість ложки. На половині варіння ми можемо зупинити машину і розмішати лопаткою, щоб відмінити можливі брили м’яса, що утворилися.

  5. Далі ми розтоплюємо кукурудзяний крохмаль у воді і додаємо його у склянку разом з тамарі та білим вином. Ми готуємо для 5 хвилини, 100 °, швидкість ложки.

  6. На завершення розподіляємо вміст у 4 контейнери і перед подачею посипаємо трохи кунжуту.

примітки

Для цього рецепту я використав італійський зелений перець, який має найніжніше м’ясо. Ось чому важливо, щоб смужки не були надто тонкими, тому ми не допустимо їх розпаду. Якщо ви використовуєте звичайний зелений перець, вам доведеться додати ще пару хвилин на кроці 2.

Більше інформації - Гребінці в безглютеновому кисло-солодкому соусі

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Carnes, Целіакія, Легко

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.