Імбирні цукерки

Я не знаю, чи знаєте ви цей товар. Я зателефонував імбирна цукерка але, щоб дати вам уявлення, це як морожений імбир. Він продається у зільниках і великих магазинах, і коштує це недешево. Я спробував його минулого Різдва ... Мені це подобається, але я визнаю, що сильний аромат імбиру робить його непридатним для всіх смаків.

Дізнавшись, як легко зробити це вдома, я більше не купуватиму. Ми починаємо з сирого імбиру, з корінь. Щоб зробити цукерки, нам просто потрібно очистити його від шкірки, подрібнити, зварити, підсолодити і дати висохнути. Легко, правда?

The властивості імбиру численні: протизапальний, корисний проти мігрені, корисний для травної системи, проти стресу, щоб почувати себе краще, якщо ми перевантажені ... Ви побачите, ви в кінцевому підсумку зачепите себе, приймаючи цукерки щодня.

Ах! І не витрачайте бульйон з першого приготування. Ми збираємося заморозити його та використовувати в інших препарати.

Імбирні цукерки

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Ми вчимо вас готувати легко та за допомогою Thermomix цей делікатес, який має стільки властивостей для нашого організму. Ми заощадимо гроші.

• Асцен Хіменес

• Кімната: Модерн
• Тип рецепта: десерт
• Порції: 60

• Час підготовки: 48H
• Час приготування: 50M
• Загальний час: 48Н 50М

Інгредієнти

• 1000 г води (для першого приготування)
• 120г імбиру сушеного (очищений)
• 120 г білого цукру
• 120 г води (для другого варіння)
• Трохи цукру для покриття

Підготовка

1. Імбир очищаємо від шкірки і нарізаємо скибочками або кубиками, залежно від того, як ми хочемо дати цукерки.

2. У склянку кладемо літр води та імбир. Ми програмуємо 30 хвилин, 100 °, лівий поворот, швидкість 1.

3. Врешті-решт ми проціджуємо імбир (резервуючи воду для готування, оскільки з нього можна готувати креми, солодощі ...).

4. У склянку ми кладемо 120 г води, імбир, який ми щойно зварили, і цукор. Ми програмуємо 20 хвилин, 100 °, лівий поворот, швидкість 1.

5. Зціджуємо імбир і кляр в цукрі. Всі цукерки викладаємо на жиростійкий папір або абсорбуючий папір і даємо йому висохнути (приблизно 48 годин).

6. Після висихання ми зберігаємо його у скляних банках.

примітки

Бульйон з першого варіння можна зберігати в морозилці, в пакетиках для льоду. Його можна використовувати для приготування різноманітних страв: гарбузового пюре, солодощів, настоїв...[br]Ви можете замінити білий цукор коричневим.

Більше інформації - Гарбузовий крем з імбиром та родзинками

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix