Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Salată de boeuf, російський салат з Румунії

Салати45 хвилин6 людей300 калорій
1/52/53/54/55/5 (2 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

салат в румунському стилі

Сьогодні ми подорожуємо дорогоцінними землями с Румунія представити вам його рецепт російського салату. Як ви побачите за інгредієнтами, він дуже схожий на наш варіант класичного Російський салат але в їхньому випадку вони збираються використовувати як зірковий інгредієнт телятина і ще деякі з мариновані продукти. Правда полягає в тому, що текстура і смак телятини надають їй дуже цікавий інший момент. І, як нам так подобається, це також може бути казковим рецепт збору врожаю витратити, наприклад, телятину, яка залишилася від тушонки.

Інгредієнти, окрім яловичини, є основні: картопля, морква, яйце, майонез та солоні огірки, наприклад маринований червоний перець. Ми також додали Зелена квасоля і горох, щоб надати йому відтінок кольору.

Я з усією любов’ю присвячую цей рецепт своїй подрузі Емілії, моєму великому вчителю в цьому житті.

Salată de boeuf, російський салат з Румунії

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Сьогодні ми подорожуємо по прекрасних краях Румунії, щоб представити вам їхній рецепт російського салату. Як ви побачите за інгредієнтами, він дуже схожий на наш варіант класичного російського салату, але в їхньому випадку в якості зіркового інгредієнта збираються використовувати телятину та деякі інші мариновані продукти.

Salată de boeuf, російський салат з Румунії
  • Ірен Аркас
  • Тип рецепта: салати
  • Калорії: 300
  • Порції: 6
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 1000 г води
  • Чайна ложка солі 1 / 2
  • 3 великі картоплі зі шкіркою (добре вимиті), навпіл
  • 2 морквин, очищених від шкірки
  • 250 г телятини для тушкування (нарізана кубиками)
  • 2 цілих яйця з добре вимитою шкаралупою
  • 2 великих кисло-солодких солоних огірка (німецька, румунська, польська...)
  • 50 г замороженої зеленої квасолі (за бажанням)
  • 50 г замороженого дитячого гороху (за бажанням)
  • 1/2 червоного болгарського перцю в оцті (за бажанням)
  • 1 лавровий лист
  • майонез за смаком

Підготовка

  1. Помістіть у термомікс воду з невеликою кількістю солі, лавровий лист і кошик. Всередину кошика кладемо картоплю і телятину.

    Закриваємо склянку і поміщаємо ємність з варомою, в яку поміщаємо моркву, яйця, загорнуті в плівку, квасолю і горох.

  2. Ми програмуємо 45 хвилин, температура пароми, швидкість 2. На півдорозі ми дістаємо ємність з варомою і продовжуємо готувати картоплю та м’ясо.

    Через 45 хвилин перевіряємо, чи готова картопля, проколюючи її ножем і м’ясо м’яке. Вийміть і дайте охолонути.

  3. Зливаємо воду зі склянки і, поки картопля прогрівається, не миючи склянку, кладемо м'ясо і перетираємо його програмуванням 10 секунд, швидкість 3, лівий поворот. Вийміть м’ясо у велику миску.

  4. Коли картопля охолоне, очистіть і наріжте її. Те ж саме робимо з морквою. У миску, де було м’ясо, додаємо картоплю, моркву, квасолю і горох. Солимо за смаком і добре перемішуємо.

  5. Солоні огірки і червоний перець подрібніть і додайте в салат. Очистіть яйця і розріжте навпіл. Вийміть жовток і залиште його, а білок подрібніть і додайте в салат.

  6. Перевіряємо точку солі і при необхідності виправляємо. Тепер додаємо майонез і посипаємо зарезервованим жовтком (прямо руками). Насолоджуватись!

Якщо у вас залишилася телятина, подивіться на такий спосіб її вживання: буріто з яловичини та кукурудзи


Відкрийте для себе інші рецепти: Міжнародна кухня, Салати та овочі, Легко

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.