Đôi bánh nướng xốp choco

Chuẩn bị

1. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 200º. (Nếu chúng tôi có chức năng quạt, chúng tôi sẽ kích hoạt nó)

2. Trong ly Thermomix, chúng tôi cho bột năng, bột cacao nguyên chất, đường, men, quế và muối. Chúng tôi lập trình 10 giây, ở tốc độ 10. Lấy ra khỏi ly và đặt trước.

3. Không rửa ly, thêm sữa chua, dầu, trứng và sữa. Chúng tôi kết hợp trong 30 giây, ở tốc độ 4.

4. Thêm hỗn hợp khô dự trữ và chương trình 10 giây, ở tốc độ 4.

5. Chúng tôi cho hai viên sôcôla vào ly và chúng tôi cắt với 2 lần tăng áp.

6. Cho những miếng sô cô la vừa cắt nhỏ vào và dùng thìa trộn đều. Đổ vào bát hoặc túi và đặt trong tủ lạnh 10-15 phút.

7. Chúng tôi đặt các khuôn giấy muffin bên trong khuôn nhôm hoặc khuôn silicon riêng cho bánh nướng xốp hoặc bánh nướng xốp.

8. Chúng tôi đổ đầy bột vào các khuôn cho đến khi khoảng một nửa của mỗi khuôn.

9. Nướng trong 20-25 phút, ở 200º. Cho đến khi chúng ta thấy rằng chúng có màu vàng.

10. Chúng tôi lấy ra khỏi lò, để nó ấm và phục vụ.